この日は新たに千葉エリアに出来た新店へ。
こちらは焼き鳥屋さんが経営されるラーメン業態店だそうですね。
千葉周辺には近いスタイルで良い一杯を出されるお店がいくつかありますので、
果たしてこちらはどうか期待しつつ…。

11時30分、開店ちょうどの到着で先客は無し、少し間を置いて、後客が次々と来店されていました。
券売機にて「あっさり鶏らーめん 730円」と「ミニチャーシュー丼 210円」を購入。
ラーメンご注文の方はライス無料ですので、ランチで訪れる方には嬉しいサービスですね。
メニューは「こってり」との二本立てで、近日中に坦々麺も始められるそうです。

広めの店内はカウンター席がＬ字に厨房を囲む造りで、居抜きながらも綺麗な印象。
店員さんは男性３名と女性１名、新店ですが皆さん笑顔のある丁寧な接客が好感持てますね～。
着席から6分ほどで配膳です。

スープはとっても出汁の風味が豊かですね～♪
「岡崎おうはん」という地鶏を使われているそうで、ぽってりとした鶏の甘みが豊潤に感じられます。
鶏油のコクや昆布出汁の深い旨味も合わさり、口中にじんわりと染みわたっていきますよ。
タレは白醤油や岩塩を主体としているそうで、優しげな見た目ながらも、
キリッと明確なキレと塩気でもって鶏や昆布の淡麗な出汁感を縁取ります。

麺は千葉市内で老舗「大澤製麺」製のものを使用されているそうです。
中細のストレートで、ハキハキとした軽快な歯触りが好ましいですね～。
スープの豊かさとも兼ね合いが取れており、スムーズに頂けちゃいます。
麺量は150gほどで、無料でライスがつくのでランチにちょうど良さそうなボリュームでしょう。

具はチャーシュー・メンマ・青菜・分葱・白ネギ。
チャーシューは低温調理の一枚肉で、綺麗な色味をしていますねぇ。
ムチムチと良い歯触りですが、スープ熱で火が通ってしまうので早めに食べるのが吉かと。
メンマはやや素朴な味付けで柔らかな食感です。
青菜や分葱などの薬味もそつなく機能しています。

ミニチャーシュー丼は小ぶりな茶碗に刻んだチャーシューがどっさりと。
甘めの醤油ダレで確りと味付けされており、パッと見の大きさよりも確りとボリュームを感じられます。
白飯自体もふっくらと自然な甘味があって美味しいですね～♪

このエリアでは中々見られない、かなりハイクオリティな清湯でしたね。
素材の上質さや地代なども考慮すると、価格面を含めて十分満足のゆくレベルでしょう。
ぜひ次回はこってりの方を試してみたいですね。

ご馳走様でした。