車で、自宅からほど遠くない所に店はあり、幾つもの黄色い上り旗が目印。

平日の１３：００に来店。テーブル席に先客６人。
陽気な音楽が流れる店内は、カウンターも広くお洒落で感じがいい。

メニューは２種類のつけ麺と多種類のラーメン。そして餃子。
麺の太さは「細」か「太」を選んだ後、食券を渡すと同時に店員に注文する制度。

俺は太麺好きなんで…
味噌つけチャーシューと麺大盛りの食券を渡し「太麺」のコールで待つこと１０分。
「熱いのでお気をつけくださーい」と言う声と一緒に出てきた、テンコ盛りの中太麺にチャーシューが３枚。
つけ汁は熱く、手で器を持っていられない程。なるほど…納得。

中太麺の量は記載がないものの、見た目４００グラムってとこかな。
あまりモッチリ感はないが、そこそこコシがある。

つけ汁は、３種類（ｻﾝﾏ・ｻﾊﾞ・ｶﾂｵ）の魚粉を織り交ぜた味噌豚骨魚介。
全体的に濃いめだが、魚粉の風味はそれほど強くなく、良質なダシが効いているといった感じ。
味噌もアクセント程度のもので、しつこさは無い。ただ後味に、塩気が強くしばらく喉元に残るのが気になるところ。

でも、濃厚なつけ汁に入っているモヤシが嬉しいね。あの食感が好きで。
個人的にもっとモヤシが入ってて良かったな。

どこかでチェーン店と聞きましたが…ここまで味を出せるんですね。
帰り際、店員さんが他のお客さんに対し、丁寧にメニューの説明をされてました。
接客も好感が持てますね。

頑張ってください。
ご馳走様。