2月19日(金)

お友達からの情報で柳瀬川に新しいラーメン屋がオープンしているって聞いたので早速、会社の同僚と訪問です♪

お店は柳瀬川駅西口にある、ぺあもーる商店街の中で川島町の名店と同じ緑色のタープが目印です♪

開店15分前に到着して店舗を確認してお店の裏で一服(^。^)y-~

お店の前に戻ると店主さんに気付かれ「いらっしゃいませ～♪」
と、開店時間前に早めにオープン！
コレは嬉しいですよね(*^▽^)/

店内に入り券売機を見ると表題を発見！！
麺量を聞くと普通の麺1玉なのを教えて貰い、まだ他にお客さんが居なかったのでビールのアテにボタンをポチポチっと♪(笑)

先ずはビールで喉を潤し店内をキョロキョロ見渡すと厨房内は広く客席もカウンターにテーブル席があり仕切りの奥にはカラオケスペースもあり予約すれば夜には貸切り、または生演奏も
出来、実際地元の方に解放してフリースペースで使える様になってます♪

すると程なく着丼で頂きま～す♪

白い丼ぶりには可愛く店名が施されてあり、真ん中にタレと和えた麺に具材が載ってますね～♪

麺は「村上朝日製麺」の細いストレート麺。
加水率低めのパッツン麺でポキポキ食感が美味しいですよ～♪

タレは基本の醤油ダレにコショウを効かせた何となく某インスタントラーメンのスープのタレのような味わいがしますね～♪(笑)

ちょっと安っぽさには思えますが、そこはお店ですよね♪
飽きの来ないピリッと効いたコショウがアクセントになってますね～♪

上に載る具材はシンプルに鶏チャーシューに刻みタマネギとイタリアンバジルを刻んだものです♪

鶏チャーはまわりを炙って中身が半生な鶏わさみたいなものが一口サイズにカットされていてタレに絡めて刻みタマネギと一緒に食べればビールのアテに最高なオツマミです♪

コレにはビールも進みあっとゆう間に飲み干して、開店後、他のお客さんも見えましたが、こちらはビールの他に焼酎や冷酒のアルコール類も豊富で店主さんにラーメンを食べる前にもう少し飲みたい事を告げると「どうぞゆっくりして行ってください」と！

お言葉に甘えてまたまた券売機をポチポチっと♪(笑)
沢山ある冷酒の中から先ずは地元埼玉の地酒を頂きま～す♪

先に情報からお伝えしますが、こちらの店主さんは「屯ちん」や「六厘舎」でも働いた事のある方で同じ沿線の鶴瀬の名店の店主さんや、今、間借りで清湯のラーメンを提供している店主さん達と一緒に後者では働いていたとか！

基本のメニューは清湯ですから、何故それじゃない清湯にしたのかは書きませんが聞いて納得(^。^;)

それにしてもお隣志木には沢山のラーメン屋がありますが柳瀬川駅周辺はラーメン不毛の地ですからねw
自分にしても嬉しいお店がオープンしてくれましたぁ♪

とりあえずご馳走さまでしたぁ～♪

もちろんつづく・・・♪(笑)