バスの運転手
ともひ２
いっちゃんパパ （引退視野）
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
コメント
こんにちは
店内連食乙です＼(^-^)／
地元に愛されるお店って感じですね
団体さんこられてるようですし！
キング | 2016年2月20日 09:47しらす豆腐と冷酒いろいろ...
楽しい展開になりましたね。
近くに良い店ができて、良かったですね。
おゆ | 2016年2月20日 10:29続けて，こんにちは～
3種類の煮干，肩ロースレアチャーシュー，
1つ1つ丁寧な調理をされている感が伝わってきます。
通常の麺のボリュームは如何でしたか？
飲み目的や家族連れの方向けに，「ハーフサイズ」
とか「麺少なめ」とか有ると喜ばれるかもしれま
せんね。
のはろ | 2016年2月20日 11:11ラーメンもいいけど、それ以外に激しくうらやましさを感じます！！(笑)
くーー！！！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年2月20日 12:03もうラーメンそっちのけですね（笑）
日本酒もいろいろ種類があって、良さそうですね。
鶏油そばをアテにして一杯やりたいです！
NORTH | 2016年2月20日 12:24こんにちわ〜
煮干そばも良さそうですね！
優先順位を上げて訪問して来まーす♪
たく☆ | 2016年2月20日 12:42こんにちは。
表面には煮干粉けっこうキラキラしているようですがイマイチ押しが弱かったようで。
日本酒のみすぎ注意ですよ(^_^;)。
glucose | 2016年2月20日 13:21毎度です～
あら、ポン酒がそんなに？
素晴らしい。
店主さんと仲良くされてくださいね♪
としくん | 2016年2月20日 13:39どもです。
新店レポ、乙です。
飲んでますね～。
お酒も沢山でうれしいですね。
店主さんの人柄も良さそうです。
おっと、ラーメンもなかなかのようで。
ピップ | 2016年2月20日 14:40続いてこんにちは！
柳瀬川は確かにラーメン屋さんは少ないですし頑張ってほしいですね。
お酒もおつまみも魅力的だしラーメン以外でも残業上がりに寄ってしまうかも(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年2月20日 14:52こんにちは。
日本酒が沢山あって良いですね～
ラーメンも良さげですし、今度飲みに行きたいですね～
kamepi- | 2016年2月20日 16:04バスの運転手さん，どうもです。
汁そばの方が高採点ですね。
行ってみたくなりました。
RAMENOID | 2016年2月20日 19:20こんばんは~
店内連食だったんですね
刻みタマネギは自分の中では鉄板です。
いいですねぇ
ぽきぽき（忙＾＾；） | 2016年2月20日 21:49こんばんはぁ～～
また危ないお店が出来ましたね(笑)
色んな日本酒 ひきつけられますねぇ～
今度 ご一緒してくださいね。
mocopapa | 2016年2月21日 00:16こんばんは～。
柳瀬川に新店とは珍しいですね～。たしかに不毛の地といっても良いエリアですし。
油そばもなかなか良心的な印象でしたがこちらの淡麗の煮干も良さげですね。
なるほど、中華そばと煮干は今のところそこまで差異は無い感じですか。
もう少し時間を置いて訪問してみたいと思います。
かのう(レビュー終了) | 2016年2月21日 01:31オハこんばんは〜。
ｵｫ(ﾟ∀ﾟ)ｯ!!
なかなか楽しめたみたいッスね♪
しかもこんなに日本酒が置いてあるんですか？w
こ､コレは..(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ
よっしーＲ | 2016年2月21日 03:36こんばんは^^
美味しいお酒とラーメンもいいですね〜
田舎者はこれが出来ないのが辛いです^^;
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年2月21日 22:19お祝いのお言葉ありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。
日本酒も豊富なんですね。これはチェックしないと・・・
なんばさん | 2016年2月23日 18:36こんばんは！
地元に良いお店が出来ましたね！
……うちの地元は名店が移転しちゃいます。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年2月28日 00:03
本日の二杯目で～す♪(笑)
汁なしの鶏そばをアテにビールを飲んだ後は目の前の冷蔵庫で冷してある冷酒を頂きましたぁ～♪
先ずは地元埼玉の「花陽浴」を一杯。コレはフルーティーな今流行りの芳醇甘口ってやつですね～♪
自分が旨そうに飲んでたからか店主さんから「こっちも飲んでみます？」と、同じ銘柄の純米吟醸酒も一口サービスで飲ませて頂きます♪アザ～す(*￣∇￣)ノ
もう、こうなると止められない止まらないw(笑)
まだ、夜だけのメニューのしらす豆腐も作ってくれるって事で背後にある券売機をポチポチっと♪
次は秋田の辛口「春霞」に福島の「写楽」とキンキンに冷えている冷酒を堪能♪
店主さんとアシスタントのお兄さんから情報収集しながら楽しく過ごしているとあっとゆう間に1時間が過ぎていて地元の方でしょうか？団体さんの来店があったので〆のラーメンも作って頂きます♪
スープは鶏と煮干し3種類をベースに昆布や香味野菜で作ったエグミや雑味の無いスッキリした煮干しスープです♪
大きな寸胴から丸鶏やガラを出す作業を見たので何か拘った鶏を使っているのか聞いてみたところ特に拘りは無いとの事。
見た目通り優しい味わいに仕上がっていると思います♪
麺は「村上朝日製麺」の細いストレート麺。
加水率低めのパッツン麺♪
先程食べた鶏油そばと同じ麺ですね。
煮干し系のスープにツルパツ食感の細ストレート麺の相性は間違いないでしょう♪
具はチャーシューにメンマ・刻みタマネギにイタリアンバジルです♪
チャーシューは低温調理された肩ロースのレアチャーで美味しいですね～♪
メンマは穂先タイプの割り箸の長さ位のものを半分にカットしたものが6本！
味は薄めでシャクっとした食感。
煮干しの効いたスープに刻みタマネギは鉄板ですよね～♪
辛みの無いショリッとしたものが量も載っているので嬉しいです♪
うん、なかなか美味しいラーメンに仕上がっていると思いますね♪
ただ、一言、言わせて貰えれば同僚が食べた普通の中華そばがあるので煮干しそばと分けて提供するならもう少し煮干しが強く効いていても良いかな？
それに中華そばには載っている海苔が欲しいな～♪
なんせ海苔好きなもんですから(^。^;)
そして、中華そば720円に対して800円はちょっとお高いですねｗ
今時は鶏豚、二種類のチャーシューが載っていて750円ってお店が沢山ありますからね～！
それでも自分の地元からは電車で一駅。
柳瀬川駅周辺はラーメン屋不毛の地ですし店主さんもアシスタントの方もとても人懐っこく笑顔が素敵♪
お話を伺うと特に宣伝はしてませんが近く地元の方に先ずは来て欲しく落ち着いたところで沢山のお客さんに来て欲しいとか？
コレは頑張って貰いたいです♪
ちなみに12時近くなったところで地元の方が沢山来店されていて、このまま店主さんの思わく通りに行くと良いですね～♪
まだ伺いますね～♪
ご馳走さまでしたぁ～♪