11:00過ぎに訪問。この時間なので先客後客共に無し。店内は広々としておりカウンターの他にテーブル席多数。キッチリと清潔にされている。家族連れに向いている店だ。男性3名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。好みを訊かれて「麺固め」「ニンニク多め」で伝えた。暫く待って配膳。

スープは明るめの茶色を呈しており、ほんの僅かにトロみ。表層を適量の液体油が覆い、少量の細かい背脂が浮遊。
飲んでみると、期待通り味噌が前面で主張。質の良い合わせ味噌が使用されているようで、白味噌のコク、まろやかさと、赤味噌のエッジ感が良いバランスで共存。程好い麹感も感得され、実に味わい深い。塩分濃度は、味噌系として適度に高め。過度のトガりは抑えられつつも、レンゲが進むヒキはしっかりと確保されている。
ベースを支える動物系の出汁感に特段の主張は無いが、アブラ分のフォローも有り、薄っぺらさは感じさせない。
途中から、卓上の黒胡椒、一味唐辛子を多めに投入して食べ進めたが、最後まで飽きる事は無かった。

麺は、強い縮れを帯びた中太麺。若干の黄色味を帯びたもの。
食べてみると、適度なコシと歯応えを有している。「固め」で頼んだからか、ちょっとボソボソした食感で、ちょっとチープさが感じられてしまうのが残念。この麺は、普通の茹で加減で食べた方が良いかもしれぬ。スープとの相性は悪くない。
量は普通位。具と合わせると、自分にはこれ一杯で程好い満腹度。

具として、野菜は適度にタップリと盛りつけられる。
粗く刻まれた葱の他、茹でられたモヤシ、キャベツ、玉葱、コーンと多彩な顔ぶれで、味、彩りの両面に於いて文句無し。
チャーシューは、小ぶりの切り落としが3枚程。ジューシーな良質の肉で、適度に醤油の効いた味付けも良く非常に美味。
ニンニクは、生の刻み。どちらかと言うと穏やかな味わいの一杯に、良いパンチを付与してくれていた。

際立った特徴こそ無いが、丁寧にバランス良く作り込まれた味噌ラーメン。十分に堪能する事が出来た。