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11時鶏エスプレッソつけ麺(あつもり)＋昆布玉子ということで今日はこちらへスープは、ライトドロンジョ濃厚鶏白湯。鶏ガラを何回か継ぎ足して炊いたというスープは、臭みはないが旨味のしっかりした感じになっています麺は、中太ストレート。喉越し、喰らう中間タイプ具は、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、ねぎ。鶏チャーシューは、固まりで提供され、臭みなくジューシータイプ。味玉は、準半熟タイプトータル的に、確かにただの鶏白湯ではないですごちそうさまでした
やくまる
かっぱ
スプーナー®
岳
ヒム
４門
鶏エスプレッソつけ麺(あつもり)＋昆布玉子
ということで今日はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ濃厚鶏白湯。鶏ガラを何回か継ぎ足して炊いたというスープは、臭みはないが旨味のしっかりした感じになっています
麺は、中太ストレート。喉越し、喰らう中間タイプ
具は、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、ねぎ。
鶏チャーシューは、固まりで提供され、臭みなくジューシータイプ。
味玉は、準半熟タイプ
トータル的に、確かにただの鶏白湯ではないです
ごちそうさまでした