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およそ２年振りの対麺である。今日は朝から何も食べてなかったので勢いで「大盛」を行ってみた…！一段と太くなったような気がする赤麺。唐辛子が練りこまれた麺だが、殆ど辛味は感じられない。。。多分ボイル後の重量が600gなのだろう。それにしても注文を後悔する量である。でも不思議と「つけ麺」の場合は食べられてしまうのだ…。相変わらず濃厚で胡麻の風味が強い、自分好みのつけだれである。量もたっぷり入っている。別に提供された粗みじん切りの生玉ネギの食感が又良いアクセントである。。。汁の底には柔らかい炸醤肉末が沈んでいて、ソレと玉ネギの食感のギャップが飽きさせない！平型の自家製極太麺！このゴワついた麺に負けない濃厚なスープにしているのが結果的には好きだが、もう少々麺を滑らかな舌触りの細い麺に改良しても上品で美味しくなるのではないだろうか…？ご馳走様！
どもー パっと見、ナポリタンかと思いましたよ麺ｗ こちらのお店、いつも車で店の前を通るたびに 「つけ麺食べ放題」のＰＯＰが気になります。 実際、どれぐらい食べれるもんですかね？ ＭＡＸで自分は５００ｇぐらいかなあ＾＾；
はぐれメタボさん、こんばんは！ 確か此方の「つけ麺食べ放題」って、 汁の量は決められていて麺だけ食べ放題だった気がします。 とすると、500g食べる前に汁が無くなって自動的に喰えなくなりますよ！＾＾；
４門
４門
エイザンチョウ
へた
82点
86点
84点
86点
81点
今日は朝から何も食べてなかったので
勢いで「大盛」を行ってみた…！
一段と太くなったような気がする赤麺。
唐辛子が練りこまれた麺だが、
殆ど辛味は感じられない。。。
多分ボイル後の重量が600gなのだろう。
それにしても注文を後悔する量である。でも不思議と「つけ麺」の場合は食べられてしまうのだ…。
相変わらず濃厚で胡麻の風味が強い、自分好みのつけだれである。量もたっぷり入っている。
別に提供された粗みじん切りの生玉ネギの食感が又良いアクセントである。。。
汁の底には柔らかい炸醤肉末が沈んでいて、ソレと玉ネギの食感のギャップが飽きさせない！
平型の自家製極太麺！
このゴワついた麺に負けない濃厚なスープにしているのが結果的には好きだが、
もう少々麺を滑らかな舌触りの細い麺に改良しても上品で美味しくなるのではないだろうか…？
ご馳走様！