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「ラーメン 麺少な目 ニンニクアブラ 850円」@ラーメン富士丸 西新井大師店の写真2.21 18:10 この日はすごくガッツリ系を食べたい気分になり、未訪の「富士丸西新井大師前点」さんを初訪問。外待ちが10人くらい発生しており、食券を購入してから接続。回転はあまり良くないみたいで、着丼までには約1時間かかりました。途中で食券の確認があり、麺少な目を告げます。少な目にすると生卵がもらえるようで、もちろんお願いしました。席へつき、数分でコールタイム。今回はニンニクアブラをコールです。

スープは、豚の旨味がしっかりと感じられる乳化したタイプで、富士丸特有の甘辛な味わい。コールしたアブラは別皿で提供されますが、この脂が絶品で投入すると、豚の甘味が加わるとともに、ショッパさも追加され、さらに力強いスープに変化します。この系列ではアブラコールは必須ですね。麺は、香り豊かな太麺で、J系としてはややカタメの茹で加減。豚さんは、2切れ入っており、いずれも柔らかく味もしっかりと付いており美味しいです。神豚に近いといってもいいと思います。ヤサイはややシャキ系で、キャベ率は比較的高め。富士丸といえば、クタ系のイメージだったんですが、たまたまですかね。ニンニクは、適量で当然相性抜群。そして、ゆで卵が半分入っています。あと、生卵が別皿で提供されていたので、途中ですき焼き風にして食べてみました。これがまた美味しいですね。甘辛いスープと卵の相性は抜群でした。固形物完食後、残った卵をスープに投入し、スープを4割ほどいただきました。追加したアブラもあってか、かなりコッテリしたスープだったので、それ以上飲むのは危険な感じがしたので。久々の富士丸さんに大満足でした。どうも御馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜♪

別皿脂ができるのは素晴らしいですね。たまに脂コールをしますが、途中で飽きてくることもあるので、自分で調整しながら食べれるってのはありがたいです。

ちなみに・・・この投稿を私が知ったのは、potiさんがレビューアップした1秒後でした(笑)
詳しくは神奈川コミュニティの雑談スレッドをご参照ください。

人類兼麺類 | 2016年2月25日 22:54

こんばんは~。
富士丸の脂は秀逸ですよね~♪
数年前にどこかの富士丸で火山だったかな?
コンロに鍋のっけるイパーイ頂いて以来、富士丸から離れてますので
またしばらくぶりに狙ってみたくなりました!

プリティ | 2016年2月26日 01:13

おはようございます
回転はちょっとよくなかったようですが
こちらの油は裏山です
豚もいいですね!

キング | 2016年2月26日 07:05

おはようございます。
富士丸さんは行きたい!
「アブラ」が良いと聞きます。
これはコール必至ですね。

あらけん | 2016年2月26日 09:05

おはようございます~

アブラ別皿提供は嬉しいですね。
美味しい自信の証かもしれないですね。
こういうのなら濃厚でもイケちゃいそうです。

らーめんじじぃ | 2016年2月26日 09:42

こんにちは
富士丸 デカ盛りのイメージしかなくて、普通だとこんな感じなんですね。
かなり油っこい感じですが、旨い油は旨いですからね。
どでんの脂みたいな感じかなぁ~

mocopapa | 2016年2月26日 14:00

potiさん、こんばんは。

西新井、昨年末に行きましたが非常に美味かったです。私の時も野菜はちょっとシャキでしたね。
二郎では味わえない富士丸だけの魅力があるので今年は3店とも行きたいところです。

A.U | 2016年2月26日 20:50

人類兼麺類さん、こんばんは。
コミュニティ見ましたよ!早すぎですよ!早すぎるとダメだっていつも私に言ってるじゃないですか(笑)

プリティさん、こんばんは。
コンロに鍋ですか?それはすごく気になりますね。探してみます!!

キングさん、こんばんは。
F系の脂は最高ですね。埼玉にある元F丸のお店も気になってます!

あらけんさん、こんばんは。
脂は最高ですよ^^絶対コールしてください。別皿なので調節できますし!

poti | 2016年2月27日 00:05

らーめんじじぃさん、こんばんは。
確かにあの脂なら自信があっても仕方ないです!

mocopapaさん、こんばんは。
これは少な目なので、デフォはかなり多いと思いますよ。最近、私は基本的に少な目コールしてるので。

A.Uさん、こんばんは。
私も全部行きたいですね~。1店舗は未訪なので、今年中には行って富士丸制覇したいです!

poti | 2016年2月27日 00:07

西新井太師といったらここ!
嫁と一緒じゃなきゃこないだここで食ったんですけどね^^;残念

はぐれメタボ | 2016年2月27日 19:21

こんにちは。

こちらJ系のチェーン店でしょうか?。
ちなみに西新井大師は私が幼少時代を過ごしたところ。
懐かしいです。

glucose | 2016年2月27日 20:34

おはようございます!

西新井大師にも、この系列があるんですねェ〜
コレにアブラが別皿とは、かなり強烈ですねm(_ _)m

はぐれメタボさん、こんにちは。
奥様と一緒だと少し入りにくいですかね。でも、私もが行ったときは家族で来ている方も何組かいましたよ^^

glucoseさん、こんにちは。
富士丸は元々は二郎からできたものだったと思います。それが店舗を増やして、今3店舗あります。本店は神谷にありますけど、それが元二郎の赤羽店だったかな?

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは。
かなりのアブラの量になりますからね。ただ、別皿のおかげて調節できるのが嬉しいですね^^

poti | 2016年2月29日 11:05