かくみや
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コメント
虎徹さんいいですね！
自分もチャージしたいです。
2種の軍鶏のスープ味わいたいなぁ〜
NORTH | 2016年2月27日 17:08こんばんは。
油多いですね。
信州黄金ですか、美味しそうな名前です。
最近行ってないので、近々行きたいです。
M | 2016年2月27日 18:06こんにちは。
軍鶏美味しいだろうな～
食べたい。
あらけん | 2016年2月27日 18:19毎度です～
確か同じ日でしたよね。
仰る通り、骨太でシンプルな出汁感が印象的でした。
二日酔いの奥さまが何故虎徹に現れたのか、そのあたり謎ですね(笑)
としくん | 2016年2月27日 19:33こんにちは。
黒薩摩軍鶏は手に入らなくなったと聞きましたが、黄金信州軍鶏に取って代わったのですね。
こちらのお店、座る場所によっては光が当たらなくて写真が暗めになってしまうのが残念です。
glucose | 2016年2月28日 00:37かくみやさん，どうもです。
黒さつま鶏使用が最高だったので，期待もあり不安もあり……とにかく行ってみねば。
二日酔いでもアルコール検知されれば酒気帯びで切られます。
高すぎるラーメンになってしまうのでご注意を。
RAMENOID | 2016年2月28日 08:55northcoastさん、こんにちは。
2種類の軍鶏の出汁、美味しかったです。
コチラではハズレたことが無いです。
Mさん、こんにちは。
元日の限定以来だったので切れてましたw
チャージ出来て良かったです。
あらけんさん、こんにちは。
我孫子からは遠いですが、定期的に食べたくなります。
間違いないですね。
としくんさん、こんにちは。
カミサンはグタグタだったので置いて行こうかと言ったのですが
「フザケルナ！ワタシモイク!」と。
結局ダメでしたね。
glucoseさん、こんにちは。
黒薩摩地鶏はこの日は差し替えられましたが、3日間位の限定だったみたいです。
説明足らずにすいません。
逆に何時から完全に入らなくなるのか解らないので、近々黒を食べに行きたいです。
RAMENOIDさん、こんにちは。
ワタシは丁度お昼迄家でユックリ休んで大丈夫でしたが、カミサンはマッタク回復しませんでした
長距離を助手席で揺られているうちにモット酷くなったかな？
呑み終えてから12時間以上経ってるのに、抜けにくいんですかね。ウチのカミサンは？
かくみや | 2016年2月28日 09:19こんにちは～
こちら当初から美味しかったですが・・・
更に美味しくなっているようで再訪したくてたまりません。。。
意外に遠いんですよね～それがネックｗ
らーめんじじぃ | 2016年2月28日 12:26らーめんじじぃさん、こんばんは。
我が家からでも50キロ以上あります。
往復だと110を超えますね！
ラーメンだけだとキツイですよね（笑）
かくみや | 2016年2月28日 18:52
日曜日のお昼過ぎ、１時半頃でしたが広い店内はホボ満席。
前日の土曜日、ワタシとカミサン其々別の飲み会がありチョット二日酔い気味。
そんな訳で如何にも二日酔いに良さげなアサリにしようかと思っていましたが、店先に張り紙が。
詳しいことはPさんのレビューでw
2種類の軍鶏のスープとくれば予定は変更、虎徹そばの醤油を平打ち麺でお願いしました。
2人ですがテーブル席に座らせて頂き、コチラにしてはチョット待って配膳されます。
それでも店内の様子を考えると驚異的な回転でしょう！
多めに油の浮いた澄んだスープをヒトクチ、ん？しょっぱい⁇
何時ものよりも塩分はヤヤ高め、キリリと醤油のカエシが舌に響きます。
シカシふた口目からは気になりません。不思議。
黒薩摩鶏のようなブワッとした鶏肉そのものの旨味みたいな感じはありません。
その代わり、くっきりとした輪郭の旨味が。
如何にも骨から出た良い出汁みたいな風味で口の中が満たされます。
旨いですね〜
麺は自家製になってからはまだ2回目の平打ちをお願いしましたが、大分変わった⁇
以前はプリップリな強い食感で、若干スープが負けた印象を持ちましたが。
コシはチョット控え目になり加水もチョット控えたのかな？それとも弱冠細くなった⁇
バカなので忘れましたが、完全に今回の方が好みでした。
細麺贔屓でしたが次回からは悩みますよ！
素晴らしい具材も美味しく食べてご馳走様。
と思ったら、目の前のカミサンは二日酔いから解放されてないようで、、、
カミサンのアサリ出汁、細麺もタイヘン美味しく頂きました（笑）
当然連食の予定はキャンセルしましたが。
この日も凄く美味しかったです。
次回はシラフでお邪魔しますね。
ご馳走様でした。