ラーメン二郎が目的で桜台にはよく降りてましたが、改札を出て右手を見ると、見覚えのないラーメン屋を発見。何より、店名がいいですね。これはよほど自信があるのだろうと入ってみる。
店内は広くありませんが、開店まもないとあって清潔でピカピカ、また東長崎の某店のように席をぎゅうぎゅうに詰めるようなこともなく、落ち着いて座れます。

ここのラーメンは、一言でいえば、流行りものを恥じらいもなく取り込み、合わせながら、それらを見事にまとめたなと思えるものでした。完成度がかなり高い。
まず、流行りの三河屋製麺の麺は、またまた流行りの極太麺でさすがにコシもあり、水きりが丁寧なのでスープとよく絡む。
スープは、池袋線沿線で何件目ですか？と言いたくなってしまう、これまた流行りの魚介系。しかし、薄くも濃くもなく、バランスのよいものです。
チャーシューは、これまた流行りの炙ったもので、炙り加減もほどよく、焦げつかせずに香りだけをよく立たせる。柔らかすぎず固すぎず、スープともよく合ってます。

個人的には、麺を煮る時間の加減がまだ甘いんじゃないかと思い、途中からややコシというより固さが気になったので、椎名町のゼットンほどの完成度はないものの、そんじょそこらの魚介系の店とは比べ物にならない一杯だったと思う。

ほかにもまぜそばをメニューに取り入れてる辺りにも、流行りものをうまく取り込んでいく姿勢が見え隠れします。
全体的に、この店ならではのオリジナリティを感じる要素はほとんどありませんが、それはここのめざす方向ではないのでしょう。うまく時代の流行りを取りこみながら、それを高いトータルでまとめあげて食べさせてくれる店、それがこの店のポイントだと思います。今後にも期待し、また来ます。
御馳走さまでした。