この日は夜にコチラへ伺いました。1号店？にあたる麺処 あじ家 瓢箪山店にはおよそ4年ほど前に一度伺っております。コチラは駐車場もり、チェーンぽい佇まいとなっております。夜の9:00頃にお店に到着、店内に入るとほぼ満席で活気がありました。メニューを拝見すると塩、醤油、豚骨とあり、みぞれつけ麺がプッシュされている様子でした。今回は、ラーメンを欲していたので表記のメニューを注文致しました。

程なくして写真のラーメンが提供されました。一瞬紅生姜かと思ったものは、小エビでした。スープは軽く泡立ちがあり、さらりとした粘度の醤油スープで、表面は結構オイリーな印象でしたが、全体としては重さは控えめ、魚介がよくきいた味わいでした。麺は細めのストレート麺です。噛み込むと程よい弾力を感じ歯触りで、風味も良く、なかなか美味しい麺でした。チャーシューは大きめのものが1枚。薄めの味付けで肉の旨味がしっかりあります。その他にトッピングは上述の小エビ、海苔1枚、メンマ、ネギとなります。

魚介のきいたアッサリ系の醤油ラーメンという印象で、特にネガティブな要素を感じることなく完食できました。次回はみぞれつけ麺を食してみたいと思いました。ごちそうさんでした。