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Showyaふかひれさんの他のレビュー
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コメント
こんばんは
今日は11：15に訪問しまして「味噌」にいたしました。
ここの強烈な豚頭スープ（拝見しましたので。。。もの凄いですw）を魔法の用に操るドランカー。。
最初の訪問時「ラーメンは脂とタレが決め手なんですよ」
まさにその通り、タレの奥深さがこのお店の決め手なのかもしれませんね。
次回は「醤油あっさり」を試してみたくなりました。
原チャリ | 2008年6月14日 20:12こんばんは！
前回長女と伺ったとき、長女が「05醤油ラーメ」頂きました。
これはこれで、良かったですね〜。
しかしメタボな長女は、私の頼んだ「04長浜塩チャーシュー」がお気に入りでしたw
ま〜、チャーシューが良かったみたいですが・・・w
コテハリアン | 2008年6月14日 20:39皆様、有り難うございます。
さんへ
あの巨大な寸胴の中、気になります〜！ でも、見たらトラウマになっちゃったりして…。
コテハリアンさんへ
「長浜」好きの娘さん…。将来有望と申しましょうか、末恐ろしいと申しましょうか…（笑）。
さんへ
ゼヒゼヒお試しあれ！（七味が欲しくなっちゃいますよ〜。）
ふかひれ | 2008年6月14日 21:35こんばんは＆有り難うございます。
今日は丁度お昼頃でした。お会いしたかったです〜！
ペケがあったら、ゼヒお呼び下さいませ！！
ふかひれ | 2008年6月15日 02:17こんばんは。
替え玉が値上げされたそうで･･･。
長浜以外のメニューも良さそうですね。
替え玉やめて、お替り目当てで行きましょうかね。
黒衣のペテン師 | 2008年6月15日 03:10お早う御座います。
さんに、大きなバイク来なかったですか？
と、聞かれまして、来なかったです、その方がふかひれさんなんですよ〜〜！と
時間が合わなかったようですね(残念)
｢26｣辛い物好きなら病み付きになりますよ！！
象 (ช้าง) | 2008年6月15日 05:58おはようございます。
今回は醤油ですか〜 未食ですｗ
といいますのも、食べる前に寅キチさんに内容をきいてしまったので
どうしても03ないし01にいってしまいますｗ
でも見た感じは美味そうだな〜ｗ
今週末は、私もぺけじぇー探索いたしましょうかｗ 今日も逝きたくてウズウズしているのですがｗ
328GTB | 2008年6月15日 06:56
毎週土曜日恒例の、「昼のハンドラ」（別名「オイル補給」）です。今日は意表を突いて「正油らーめん＋煮玉子」にしてみました。
写真をご覧頂ければお解りかと存じますが、どこからどう見ても「正油らーめん」には見えません。
泡立つスープを先ず一口…。 おぉ！ 「モツ煮」、それもかなり癖のあるものの、煮汁の味がします。「長浜」の万能葱とは違って、白葱が大量に入っているため、余計にそう感じるのです。（七味唐辛子を入れたら、さぞ美味かろうと…。）更に大量のメンマと青菜（何でしょう、種類がわかりません）とが相俟ち、野菜たっぷり。
スープの分類は「豚骨正油」にしましたが、そこからイメージされるものよりも、遙かに強力で個性的。浜っ子ラーメン・横浜ラーメン 湘家 江木店・原点らーめん…、それ等のどれとも、全く似ていません。
麺は所謂「博多麺」ではなく、鹹水の利いた縮れ麺。スープの強さに、全く太刀打ちできていません。というより、どんな麺を持ってきても敵わないでしょう。だからこその、「博多麺」なのでしょうか？ 細くて良くスープを持ち上げ、黒子に徹する…。
煮玉子は、冷たいのが玉に瑕ではありますが、中心部がゼリー状に固まり、しっかりと味が入っている割りには塩分濃度も高くなく、微かに酸味が感じられ…と、及第点。
熟成したチーズを思わせるコクを持つチャーシューも、相変わらずの出来栄えでした。
万人受けする味でないことだけは確かですし、誰にでも勧められるとは言えませんが、ご主人の人柄そのままの、誠実な味であることだけは確かです。
ごちそうさまでした。