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コメント
こんばんは。
《あまり客入りのいい店とは言えないので「大丈夫かな〜?」
と思っていたんですが、要らぬ心配だったようです(笑)》
《すっかりお気に入りの【にん玉】を注文しました。》
がいこつ軒は、namekuziさんのホームグラウンド的なお店ですか。
《さっそく麺を具と絡め【にん玉】をちょこっとつけていただく。》
にん玉とは、すりおろしたニンニクと茹でた玉子を混ぜたものですか。
麺に合いそうですね。
スープに盛付けられた鰹の削り節も、目を引き付けます。
お店の名前にも引き付けられますが。(笑)!
またぞう | 2008年6月15日 22:46またぞうさんへ。
最近通いだしたので、まだホームグラウンドとは言えないですね〜。
それと【にん玉】ですが、ニンニククラッシャー?で潰したニンニクと、卵黄(生)をあわせたものです。
美味しいと思うので、もし訪問するようなら試してみてください(笑)


&Y1C

じゃい(停滞中)







あまり客入りのいい店とは言えないので「大丈夫かな〜?」と思っていたんですが、要らぬ心配だったようです(笑)
と言うか長い事やってる店なので、今更そんな心配してもしょうがないですね(笑)(р≧о≦)р ガンバ★
今日は【味噌つけめん】と、すっかりお気に入りの【にん玉】を注文しました。
基本的な作り方は【味噌らーめん】と同じようで、こちらも中華鍋で作るようです。
15分程で到着。
さっそく麺を具と絡め【にん玉】をちょこっとつけていただく。
う、旨〜〜い!!【にん玉】は【とんこく】にも合いますが【味噌】にはさらに合いますね〜。【削り節】もいい感じです!
味は【味噌らーめん】をそのままつけ麺にしたといった感じ。
たんに味が濃くなっただけといったところですが、くどくなってないのはさすがです。
具で特筆するのはチャーシュー。
いつものものと違い、ブロック状のもので茹でていたみたいです。
味もなかなかで、いっぱい入っていたのが嬉しい。スープ割りをして完食。
今日のも美味しかったです!
次回は【冷たいがいこつらーめん】を食べてみたいと思います。