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コメント
こんにちは。
ちょっと残念な感じでしたね。
送別会の前の麺活も励んでますね(^ ^)
なかなか食べる機会が少なくなった
部類のラーメンですが、まだまだ多いですね。
これだけで勝負するにはよほど突出してないと
厳しいですよね。
NORTH | 2016年3月10日 09:07おはようございます。
滑り込みセーフでしたね。
食べられて良かった。
こんにちは
ぎりぎり間に合いましたね!
送別会の前でもしっかり食べる辺り
本当に流石ですね\(^-^)/
キング | 2016年3月10日 10:30ワタシは余り得意なジャンルでは無いのですが、トンギョってのは日本人の嗜好によっぽどマッチしたんですね!
飲み前の江戸での麺活、いいですねえ。
かくみや | 2016年3月10日 11:11こんにちは。
またおま残念でした。
次の店に期待ですね〜
glocoるは初めて聞きましたが、そう言う意味だったんですね〜
kamepi- | 2016年3月10日 12:30毎度です~
ラーメン屋さん目指して、茗荷谷から走るグルさん想像(笑)
宴会の前に二丁とは、血糖値が心配です。
としくん | 2016年3月10日 13:47kamepi-さんと同じく、グルこるの意味が分かりました。
ちょいと残念だったようですが、
次はアチラですよね。自分も知っている…
レポ、楽しみにしています。
おゆ | 2016年3月10日 14:22こんにちは。
グルこらなくても良かったですねww
こちらの豚魚、悪くはなさそうですが、突出した感じはなさそうですね~
poti | 2016年3月10日 16:36こんにちは。
こちらのお店は知りませんでhした。茗荷谷だとあそことあそこ。
二軒目はどっちの料理デショー。・・・古いですね(~_~;)
mocopapa(S852) | 2016年3月10日 18:01こんばんは!
上野で送別会ってんで、誰か麺友さんが転勤で夜さんじかと思っちゃいました^^;
またおまは意外と好きなんですが、嵌りませんでしたかm(_ _)m
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2016年3月10日 20:07どもですw
ビジュアルは悪くなさそうですけどね。
肉の旨味が抜けてるのはたまに出会いますね。
taizoff(ダイエット中) | 2016年3月10日 20:34どもです。
真に合って良かったです。
しっかりと焚かれた豚骨ですね。
食べ慣れた感は食週気味に感じましたか..
ピップ | 2016年3月10日 22:30こんばんは。
早くに江戸入りしての麺活ですね。
つい、評判のお店を探してしまいますよね。
この次のレポに期待します。
ももも | 2016年3月10日 22:30こんばんわ~
一時はこんな感じの豚魚系ばかり食べていたんですが最近はすっかりご無沙汰してますねw
レビュを読んでいると嗜好の差はあってもなかなかのクオリティだと思います♪
バスの運転手 | 2016年3月10日 23:14こんばんは.
本質的じゃないですが,写真に影が入っちゃうときって困りますよね.
フラッシュたくと雰囲気出ないし.何かいい方法ないですかね.
Paul | 2016年3月10日 23:49こんばんは~
ここも存じていましたが、すみません。別の2件です。中途半端な情報を流してしまい申し訳ありませんでした。
次のお店は多分当たっています。というより当たっててください。
確か通し営業なので時間から推測すると大丈夫だと思います。
KJ7 | 2016年3月11日 00:28こんばんは。
こちらは初耳のお店です。
グルさんに茗荷谷のお店を教えていただくとは(笑)。
2軒目は、きっと本命、ですよね~。
こうゆうスープに極太メンマ合いますよね〜!
送別会前にもう一軒ですか!
tomokazu | 2016年3月11日 04:40glucoseさん,どうもです。
ちょっと残念でしたね。
少しだけ気になってたんですが,行かなくてもいいですか?
RAMENOID | 2016年3月11日 07:19
glucose

ジン麺
けーやん
hori
いっちゃんパパ (引退視野)





夜は上野で送別会があるので電車で上京します。
まだ少し時間があるので昼を抜いて江戸で昼ラーメンいただきましょう。
KJ7さんのレポで気になっていた茗荷谷の美味しいお店2軒を探すべく、RDBのマップ機能を使って高評価のこちらのお店にまず伺いました。
店舗情報によると昼の部は15時までですがラストオーダーは14時30分まで。
茗荷谷駅に着いた時点で14時25分。
これはglucoると茗荷谷駅から走る走る。
14時30分ラストオーダー時間ぎりぎりに滑り込みました。
店内はコの字形のカウンターのみの作り。
入店時店内客0名で、ん?と一瞬思いましたが券売機でデフォと思われるラーメン750円、味玉100円をポチリ。
お得盛り200円にしようか激しく悩みましたが連食予定なので自粛。
奥まった厨房の様子は良く見えないのですが、店主さんおひとりで作業されているようです。
5分ほどで着丼です。
スープはとろみのある豚骨魚介。
豚骨と魚介によるWスープ。
塩分濃度はやや低め。
豚骨の髄によると思われる粉っぽさが丼底に少し残ります。
しっかりと豚骨を炊き出されているのが伝わってきて好感が持てますね、
麺は断面角形のストレート太麺。
表面ツルツルでもっちりとした食感。
粘度のある豚魚にはとても合う麺です。
並盛りなので麺量は170g。
菅野製麺製。
具材はメンマ、刻み玉ねぎ、青ネギ、板ノリ、チャーシューです。
味玉はタレの染み込み良好。
メンマは太い材木状で、やはりこのスープにはこれくらいの太いメンマが合います。
チャーシューは肩ロースですが少し肉の旨みが抜け落ちて小ぶりなのが残念でした。
普通に美味しくいただける豚魚ですが、ややまたおまの域を出きらない感じでした。
KJ7さんの嗜好とは異なるようなので、推していらっしゃったお店は別だったのかなあとの思いで次のお店を目指しました。
ごちそうさまでした。