3/9、シャッターズ！

臨時営業のお知らせです。

3月9日水曜日
11:00～18:00（通し営業）
レギュラーメニューと海老つけ麺（100食）

定休日の水曜日に営業致します。
海老つけ麺を100食限定でご用意しました
つけ麺の食券を買っていただいて海老でとお伝えください
トッピングや麺増量も出来ます。
なお営業時間がいつもと違い変則になりますのでご注意ください
皆様のご来店お待ちしております。

そりゃ行かないわけにはいかんでしょ！ちょうど休みでもあったので、一念発起で久しぶりにこちらへ～
いつもは定休日の水曜日にもかかわらず早くから並びが形成されていた((((((゜ロ゜;。それだけ皆様期待しているということの証～
食券の事前購入を求められて店内へ～。皆様にご挨拶の後に指定の券を購入して渡した後に呪文を唱えて列に舞い戻る～
定刻になり店主が登場して、特に大きな挨拶なく暖簾をかけて普通に開店～。案内されるがまま店内へ～
ちょっと久しぶりになってしまったのでいろいろ変わっているなあと思っていたところに店主よりエビちゃん降臨～

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/234176121

トッピングは普段の物にレモン、三つ葉、限定用チャーシューが1枚だけ入りますとのこと。汁のほうの万能ねぎ、刻みたまねぎは適量で効果的！三つ葉は彩りとしてよし！追加した味玉は濃くてうまし！チャーシューは普段のものの豚はうまいのはもちろんだが、香草と一緒につけられた豚は香りなど狙い通りというもので旨さもまた増しているというもの！

汁は鶏豚にオマールと伊勢海老を異常な量を入れ、さらにミキシングして仕上げましたとのこと。動物系はやはり濃さがあって目立っている！エビ感は量を入れているだけあってしっかり感じられるもの！甘み主体で、下手なしつこさがないものはやはりウマシング！ここらしさが出ているものといえよう！

麺は普段の物とのことで、こしはしっかり〆られている分よいというもの！のど越しはするりといけてよし！絡み吸い付きもしっかりしていてよし！麺量は並にしたので個人的にはこれで適切。風味のよさは間違いないものというもの！

今回も他では味わえないをコンセプトに作らせて頂きましたと謳っているとおり、しっかりここだからこそ出せるものを出してきたかなあというものだったと思う！それを定休日をつぶして臨時営業までしてやってきたのだから意味があるということ！スタッフの皆さんの力もさぞ大きいはず！もちろん店主もかなりご苦労なさったことだろう！いただけたことに感謝！