mocopapa(S852)
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吉宗
哲人225
コメント
へー、こんな店があるんですね。
伊勢海老とは豪勢な材料。
目黒は遠いなあ。
mona2 | 2016年3月17日 17:41こんにちは。
こちらは昼間のみの間借り営業のようなのでハードルは高いですね。
でも日曜日も開けているようなのでピップリングでぜひ。
glucose | 2016年3月17日 18:41お馴染みの黄色い丼ですね。
1000円はえっ！と思いますが
内容からすれば仕方ないのかと。(^^;;
NORTH | 2016年3月17日 19:14mocopapaさん，どうもです。
開店したばかりに行きましたが，まだ間借り営業なんですね。
ちょっと高めに感じますが，伊勢海老を使っているなら仕方ないんでしょうかね。
RAMENOID | 2016年3月17日 21:57こんばんはー
エビ感かなりありそうですね
色々と豪華！！
ただ、千円という大台ですか。。。
キング | 2016年3月17日 22:14こんばんは。
黄色い器が映えるラーメンですね。
その器より更に際立ったのが、中身の「伊勢海老煮干しらーめん」で、
麺・スープ・具材共に満足な一杯だった様ですね。
またぞう | 2016年3月17日 22:31こんばんは。
甲殻類好きなので海老感が強いのは嬉しいですね！ちょっと高めでもこのメニューだったら自分は絶対これ選ぶと思います＾＾
poti | 2016年3月17日 23:25こんばんは。
まだ、間借り営業なんですね〜
そろそろ独立してもいいんじゃないでしょうか〜
kamepi- | 2016年3月17日 23:33どもです。
一時、盛り上がりましたね。
伊勢海老と聞いたら、納得のお値段かも。
ピップ | 2016年3月18日 00:25こんにちは！
コチラは営業時間的にハードルが高くてまだ一度も行けてません……
ニート中に行けたらいいなぁ(^^;
たらぴえ | 2016年3月18日 03:09こんばんは。
え？ 伊勢海老の煮干しなんてあるの？と思ったら、
伊勢海老と煮干し、だったのですね（笑）。
それはユニークな組み合わせ。
こちら未訪なので、行ってみたいです♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年3月18日 04:48伊勢海老のラーは未経験なので、気になります。
日曜営業なので、
グルさんと同様に、ブヒブヒ (^^;;
おゆ | 2016年3月18日 09:16こんにちわ～
先日、恵比寿に行く用事があったのでコチラを狙ってたンですが、
結局タイミングが合わず断念しちゃいましたよ。。
行ってみたいなぁ～。
たく☆ | 2016年3月18日 11:43こんにちは。
伊勢海老と聞くと反応しちゃいます。
また、黄色い丼はインパクトがありますね。
マイ丼が欲しい、今日この頃です。
ももも | 2016年3月18日 12:18こんにちは〜。
伊勢海老スープのラーメン..美味しそうですね〜(´∇｀)♪
伊勢海老の旨味がしっかり出ているのであれば
刻みタマネギや生姜はいらないかもですね^^
よっしーＲ | 2016年3月18日 13:14続いてどうも～
誰かのレビュで、この黄色い丼ぶりが印象残ってますｗ
とっても美味しそうですが1000円となると自分にオーダー出来るかな？（笑）
でも食べてみたいですね～♪
バスの運転手 | 2016年3月19日 01:20
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12136599487.html
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3/7
平日のランチです。
雨が降る中、久しぶりの中目黒の【惠本将裕】
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店主さんは凪出身で、こちらのお店は『まっか』というお好み焼き屋さんの間借り営業です。(^∇^)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12136599487-13586230218.html
入店時、先客5名、後客4名。
店主さんともう一人の男性店員さんの2名体制。
少し前から始まった【伊勢海老煮干しらーめん】狙い。
口頭注文、後会計方式です。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12136599487-13586230225.html
メニューは
①煮干しらーめん
②塩煮干しらーめん
③つけ麺
④伊勢海老煮干しらーめん(限定）
カウンター一番奥の席に着席し、伊勢海老煮干しらーめんをオーダー。
以前より椅子が増えて、隣との距離が近いですね。
ちょっと窮屈。椅子を１～2個抜くと丁度良いのでは。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12136599487-13586230233.html
8分ほどで着丼です。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12136599487-13586230247.html
いつもの黄色いどんぶりに海老色のスープですねぇ～～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
トッピングは、大判のチャーシュー、細切り筍、ほうれん草、味玉、刻み玉ねぎ、糸唐辛子の面々。
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早速いただきましょう
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11946699062-13115686869.html
ずずずぅぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ～～
以前も伊勢海老煮干しをいただきましたが、以前より出汁の海老感が強くなり、
煮干しはバックで支える感じですね。
さらに海老油の効用もあって、海老感がぐっときますね。
甲殻類好きにはたまらないですよo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
去年のスープの色とはかなり違いますね
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12136599487-13586230330.html
去年のスープ
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麺は中太ストレート麺
今も凪の麺でしょうか。
茹で加減 やや 柔らか目でスープとの馴染みがいいですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12136599487-13586230339.html
トッピングは、大判の低温調理の豚チャーシュー
丼の半分くらいを覆い尽くす大きさで、しっとりした肉質で美味しいですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12136599487-13586230347.html
メンマの代わりの筍の細切り。
あっさりと煮付けられた筍はしゃきしゃきの食感。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
中央には刻み玉ねぎと生姜と糸唐辛子。
煮干しのスープに玉ねぎは鉄板なんですが、今回の伊勢海老煮干しでは、
海老感が強いので、辛い玉ねぎはいらないかも。
普通の長ネギのほうが合うと思いました。生姜は好みですね。
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大判の海苔が３枚。
磯のものなので海老とはぴったりで、麺を巻いて頂きます。
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味玉とほうれん草。
ほうれん草はジャストの茹で加減でいい感じですよ。
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味玉は、黄身が流れ出る感じの茹で加減で、味付けはしっかり。
中々美味しいですね。
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麺量140～150ｇ位でサクッと完食。スープも飲み干し完飲。
おなじみの丼です。
トッピングは豪華版ですが、去年より100円値上げですね。
味玉がついて、スープはかなり海老を増量しているようですからしょうがないけど。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12136599487-13586230415.html
ご馳走様でした。(*゜▽゜ノノ゛☆
次回はデフォの煮干しをいただこうかな。