【限定】プロシュートの拉麺850円+生ハム増し150円

3月5日 11時30分頃 先客１名、後客数名。

店内に入りメニューを確認すると、ありました、限定のプロシュート。と言うことで、コチラをいただくことに。

カウンターに座り、程なく着丼。
透明度が高いスープを一口。
鶏、魚、貝の旨味と、サフランの風味が溶け込んだブイヤベースのスープ。香り高く優しく上品な味わい。
アイオリソースを溶かすと、ソースのコクとニンニクの風味が混ざり、より美味しく、より食欲を増してくれます。美味しいです。

麺は、ストレートの細麺。滑らかでモチプチッとした歯応え。麺量は150g(大盛不可)。

具は、生ハムのマリネ、細切りナルト、細切りメンマ、刻み玉ねぎ、ねぎ。
生ハムのマリネは、増しの期待以上にたっぷり盛られています。芳ばしく香りもよく、生ハム好きな私には嬉しい限りです。

美味しさに箸が止まらずあっという間に完食。
コチラでしか味わえない、独特な工夫を凝らした一杯。
美味しくいただきました。