こんばんは。

濃いめな醤油スープに背脂は合いますよね。
タマネギといい燕三条系を意識してるのかな。

酒乱 | 2016年3月11日 22:47

おっ、コチラに行かれましたか！

背脂は、こんなビジュアルなんですねェ〜
近いうちに、限定の渡り蟹の限定を狙う予定ッス♪

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年3月11日 23:01

酒乱さん、おはようございます！

燕三条よりも、スープにすっきりしたまとまりの良さを感じました。
燕の方がもう少しいい意味での猥雑さがありますね。
おいしかったです。

なまえ | 2016年3月12日 06:58

ラーメン大好き夫婦（nao）さん、おはようございます！

実はこのとき、限定切れだったんですよ～。
前日の「今日の一杯」で取り上げられていたらしく、
よく出てしまい、夜用の仕込が間に合っていない
とのことでした。ビスク食べてみたかったです。

なまえ | 2016年3月12日 07:00

こんにちは～
限定は残念でしたが、キレのある醤油に背脂、いい組み合わせです。
デフォでここの価格なら、具材がボリューム合っていいですね。
葱はもう少し辛味の強い方が合う気もしましたが、興味ある一杯です。
連食かと思いきや、朝夜と稲荷町に来られたのですね。

KJ7 | 2016年3月12日 07:29

KJ7さん、こんにちは！

まとまりのあるスープで、背脂の甘味がしっかり引き出されていました。

そうなんです。朝と夜稲荷町に行きました。最近台東区を中心に何店か
回りました。

なまえ | 2016年3月12日 09:52