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「辛海老らーめん 味玉」@新宿 モモンガの写真スープは通常の海老らーめんにラー油等の赤唐辛子系の辛味が足されたものかと思われます。
他に大きな違いを感じる事もなく、私的には辛味が海老の風味を分かり難くしている様にしか感じず、通常の海老らーめんの方が美味しいなぁと比較してしまいました。

麺はリニューアルされたつるつる麺で、このスープに対しては以前の麺より相性に欠ける印象です。

具材は、鶏叉焼・麺麻・水菜・玉葱・糸唐辛子・柚子皮・味玉。
鶏叉焼は炙ってあります…って通常の海老らーめんは豚でしたが辛は鶏なのですね。確かにこの辛味には豚より鶏が合うのだと思います。味は控えめ、スープと合い美味しいです。
麺麻はスタンダードな味つけで、こちらも通常とは違い穂先の長いものではなかったです。
玉葱は微塵切りで、辛の方がスープとの相性が良いと思いました。
柚子皮は乾燥ものではないのでしっかりと風味がしております。しかし辛味の中で香りが埋もれます。
味玉はこんなに味が濃かったかなと思うくらいに味がしっかりしていました。結構しょっぱめな味で角が立ち、スープと喧嘩した味に感じました。

やはり、終始通常の海老らーめんと比較してしまいますね…。
微々たる違いはあれど、ただ単に辛くなっただけという感が否めないです。
辛いものが好きな方には良いのかなと思いました。

御馳走様でした!

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