3/11のニボムジャキさん
※公私ともに多忙でレポが19もたまっており、すみません･･･
この日は濃厚煮干を選択していただくことに～♪

中待ち席→店内待ち席へと昇格し、着席するとほどなく着丼するよどみのないオペ
さてトロリとした粘度のスープをいただくと、煮干の苦味よりもしっかりと鶏の旨みが凝縮されているのを感じます
濃厚ニボ指数で言うと中程度（自分の経験値で主観的に指数を出しています）で嫌味がないですね
ニボニガ中毒さんには届かぬ程度で、私にはちょうどよく美味しさを感じ取れる濃度です
塩分はちょい高めでニボスープとしてデフォな程度

麺はこちらでおなじみの低加水のパツン麺
この日は北海道産小麦粉「春よ恋」使用だとのこと
幾分、普段よりしなやかさがあり、歯ごたえは控えめでしょうか
これはこれでまた美味しい麺だと思いますよ
麺量は140gで、追加のむじゃ玉ありきの私としては以前までの量より嬉しいです♪

具材は大きなローストポークが１枚　今回は炙られていたのかな？香ばしいです
穂先メンマが２本　節に熱々スープが絡まり、やけど注意（笑）
刻み玉ねぎ、岩海苔も定番に合います
あしらいはカイワレ大根
味玉はいただかずにとっておきます(^^)

いただき終わる少し前に「むじゃ玉　70g」を口頭注文し、現金を支払います
鶏油とカエシの良い香りに鼻をくすぐられながら混ぜていただくと、いつもの麺との違いがくっきり！
とはいっても小麦粉が違うというアナウンスがあってのことですから、黙って出されたら「小麦粉の水分含有量の差かなぁ」程度しかわからないと思います（笑）
こちらの和え玉は毎回仕様を変えているようではなく、具材はカットされたチャーシューとニボ粉、細ネギが乗せられています

最後にとっておいた味玉を割りいれてまぜまぜ～からの完食♪
清湯好きですから、そちらを選択しがちなのですが、濃厚も美味しいですね！
毎週金曜は極力飲み会を控えてニボムジャキさんへ通わなくては！