2016.03.13（日）曇り　初訪問　13:31入店　先客4　後客0　13:45着丼

南流山に所用があり家族で訪問。
店内に入り、メニュー表を見て「味噌担々麺」を注文。
半ライスは炊き込み御飯が無料との事でした。
（同行した娘が炊き込み御飯を所望したので、娘が食べました。）
待つ事、約10分で着丼。

麺は縮れのある極太麺。
茹で加減は固め。噛むとムッチリと歯応えのある食感でした。

具：挽き肉・玉葱・ニラ・白髪葱

挽き肉と玉葱は和えてあり、思ったより挽き肉の量が多いです。
ニラは生の状態。ニラ自体の風味が強いです。
白髪葱はシャキシャキと食感が良かった。

スープは味噌ベース。表面には自家製辣油が掛けてありました。
出汁は白濁した動物系出汁が主体。
動物系の臭みはなく、サラリとして飲み易いです。
辣油を混ぜるとピリ辛な味わいに変化。
胡麻の風味はあまり感じなかったです。
（担々麺のメニュー名だが、スープの構成からみそ味に分類しました。）

店内は居酒屋さん的な雰囲気のお店でした。
嫁さんが食べた「塩らーめん」は魚介の味わいがあり、個人的には美味しかったです。
接客はとても丁寧。子供用メニューもあるので子連れでも問題なしです。
次回は「塩らーめん」を味わってみたいです。
ご馳走様でした！！