大宮へ仕事の帰りにこれはチャンスだと思い、久しぶりにお伺いしました！！


19:30頃到着。　外待ち3名。　意外と回転が速く3分程で入店出来ました。(^^)v

今回の注文は久しぶりに【油そば】、【肉まし】を、、、。燦燦斗さんに来たら肉まししないとね！！


こちらへ訪問している回数は20回は越えていると思うんですが、ブログとかＲＤＢをする前でした。(^^ゞ
ＢＧＭはやはり研二さんなんですね！！　燦燦斗さんに居るんだな～～という実感が、、、。(^^)
さほど待つ事なく配膳終了！！　　ピンクチャーシューが眩しいです！
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12136970067-13587124739.html


【チャーシュー】

既に誰もが知っているピンクチャーシュー。　

サイズは結構大き目で、綺麗なミディアムレア感は健在ですね！　サシが適度に入りちょうど良い肉質だと思います。　

食べにくい部分は一切無く、一枚丸ごと口に放り込んでもとても柔らかい食感なので食べやすいですね～～。

肉の旨味がハンパなく、メチャメチャ美味しいです。（以前から美味しいですけどねｗ）
肉ましは必須ですね！私は、、。(^^)v


【具材】

薬味はカイワレ。ずーーーっと変わらずシンプルで良いですね～～。


それと、白ネギの微塵切り。　この2つで十分ですね！

メンマ。シニョリサクっとした食感がウマウマ～～～。　味付けは強くなく良い感じです。


【タレ】

どん底には、トロッとした粘度のタレが沈殿しています。　

動物系オイルに醤油ダレを合わせた物。
このオイルがとても良い感じで、くどくなくギトギトした感じも無く、良い感じの旨みがあるんですよね～～。きっと上質な油なんでしょうね。


【麺】

以前と変わらず、自家製中太麺平打ちストレート。茹で加減混ぜ蕎麦的にちょうど良く、モチモチな食感が良いです。(^^)v

天地返しを繰り返すと、タレとの辛味よく、みるみるうちに麺が飴色に変わっていきます。これこれ！！見るからに美味しそうです。　(^.^)　


【卵黄】

以前はデフォで卵黄は付いていたと思うのですが、今は別購入なんですね！　50円で購入。

後半から卵黄を投入。　そして卓上の一味唐辛子もパッパッパッと振りかけ、辛味を少し足して味変。
一味唐辛子も結構良いアイテムだと思います！　(^^)v　今度からこの流れにしよう、、、、。


ほんとにアッという間に完食！！　久しぶりの燦々斗さんの油そばに大満足！　途中からプラスした唐辛子も大成功！！


【写真付き記事はこちらへ】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12136970067.html

【感想】

私のラーメン人生の中で、燦燦斗さんの【油そば】を食べて、油そばってこんなに美味しいんだ！と思わせていただいたお店です。

あの頃は、一か月に何度食べに行ったことか、、、　（私の家から東十条ってメチャメチャ遠いんですがｗ）
今回来てみて味はもちろんの事、店主様や女将さんの温かい接客、お店の和やかな雰囲気等、何も変わって無くとても嬉しかったです。

デフォルトだけのメニューで、こんなにいつまでも皆さんに支持されるなんて凄いと思います！(^^)v
こちら方面に来る事があったらまた絶対に来よう！！とつくづく思いますね。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12136970067-13587129795.html

ご馳走様でした！