NORTH
ギョカイキビシメ
あたと_13号
ku54
かーびぃー
ラーメン ばっさー
コメント
こんばんは
すごく美味しそうなビジュアルですけど点数が残念でしたね
まだオープンしたばかりだし心意気ありそうだし良くなっていきますよね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年3月17日 01:14こんばんは。
最近はすっかり見た目の綺麗ならーめんが増えましたが、
その分、見た目と味にギャップがあるらーめんも増えたような（笑）。
ステイタスなお店も増えて、新店にはキビシイ時代かも知れませんね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年3月17日 03:57おはようございます！
大判のレアチャーはとても美味しそうですが、鶏がらや昆布はあまり関知できなかったんですね……。
今後に期待ですね(^^;
たらぴえ | 2016年3月17日 06:30おはようございます
焼き鳥やさんのラーメンですか
〆のラーメンとしては
ひょっとしたらいいのかも
キング | 2016年3月17日 06:47どうもです〜
パッと見チャーシューに目が行きますね。
ビジュアルはとても美味しそうですが
千葉市内のラーメン屋さんに
惹かれるものがなかったり…
きくちゃん | 2016年3月17日 07:20千葉県民でありながら千葉市にはマッタク縁がありませんw
チョット気になっていたんですが、暫く見てみます。
かくみや | 2016年3月17日 07:43うーむ、残念でしたね。
皆さんがおっしゃるように、
ビジュアルは良い感じですが…
おゆ | 2016年3月17日 08:08毎度です～
あらら、皆さんのレポで期待してたお店ですが、
感じ方は異なるものですね。
ワクワクするようなビジュアルなんすけどね～
としくん | 2016年3月17日 08:35こんにちは。あら、かなり残念でしたね〜
ルックスは良いんですが。
kamepi- | 2016年3月17日 09:50こんにちは。
kamepi-さんに同じく、ビジュアルからはそそられるものがあるのですが。
この存在感のあるチャーシューがイマイチとなるときついですね。
glucose | 2016年3月17日 10:26こんにちは〜。
ビジュアル良く美味しそうナンですが..ヽ( ຶ▮ ຶ)ﾉ!!!
説明書通りだとこんなハズはありませんよね？
今後に期待しましょう...(^｡^;)
よっしーＲ | 2016年3月17日 11:55とっても素敵な麺顔なんですが、意外にのびませんでしたね、点数が。
スープも想像ほどでもなかったのか、チャーシューのコメントが気になります。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年3月17日 12:03こんにちは
後姿は美人だったのに振り向いたらオバタリアンだった感じですかね。
残念ですね。新店は色々玉石混合ですからね。
mocopapa | 2016年3月17日 12:48こんにちは～
ビジュアルはかなりいい感じですけど・・・
スープもお肉も残念ですね。
らーめんじじぃ | 2016年3月17日 13:22新店レビュー、乙デス！
全てにおいて、ちとガッカリな感じでしたかm(_ _)m
今後、いい方向に修正出来るといいっすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年3月17日 18:55焼き鳥屋さんのオーナーですか～
そういう異業種からの参戦も多くなってませんか?
よほどオーナーがラーメンが好きなんですかね(笑)
独特な甘み・・これが好き嫌いの分かれ目になりそうですね。
右京 | 2016年3月17日 21:16North Coastさん，どうもです。
なかなか高評価が続いていたので期待してたんですが，好みに合わなかったようですね。
最近，千葉方面行ってないなあ。
RAMENOID | 2016年3月17日 21:21続いてどうも～
大きなチャーシューが印象的ですがちょっと残念だったようですね～ｗｗ
次回に期待でしょうか？
バスの運転手 | 2016年3月18日 00:50
目的は麺屋ことぶき
注文したのはあっさり鶏らーめん 730円
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12139915500.html
先月オープンした新店にお邪魔してきました。
焼鳥屋さんのオーナーが始めたラーメン屋さんのようですね。
お店の壁には心意気やこだわりなどが示されています。
13:30到着で先客は4人。 ランチ時以外はこんな感じなんでしょうね。
入って右手にある小さな券売機にてチケットを購入して
カウンター席の奥に座ります。
男性2人によるオペレーション。
接客応対はとても感じがいいですよ。
ランチはライスがサービスなのでありがたく頂きました。
5分ほどで提供となりました。
大きなレアチャーシューが圧巻な一杯。
熱々なスープを一口。 独特な甘みを感じますね〜
スープの色からすると塩かなと思ったのですが
白醤油と岩塩をつかったタレを使っているとのこと。
説明書によると、地域の食材を使用してるらしいですね。
出汁は横芝光町の地鶏ガラと北海道産日高昆布とのこと。
残念ながら自分にはあまり感知出来ませんでした。
麺も千葉市の大澤製麺を使用。
加水率やや高めの中細ストレート。
茹で加減は普通で小麦の風味はあまりなく
極めて凡庸なタイプだと思います。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、刻み葱など。
低温調理の特大チャーシューは少々パサつきがあり
豚特有のくさみも少し感じられました。
海苔は木更津産のものということで
磯の風味はしますが、ペラペラの薄いもの。
メンマ、ほうれん草は特筆することはありません。
せっかくなので、サービスのライスは丼に投入しましたが
鶏スープの雑炊というよりは、ただのラーメンライスですね。
焼鳥屋さんが始めたラーメン屋さんなので
もっと鶏の旨味がギュッと詰まったスープを期待してましたが
予想とはだいぶ違ったものでしたね。
う〜〜ん、残念です。