Item: ザ・ラーメンスモールアックス
Rating: 80
Author: きたはっさく

80点

久訪、お茶目な店主に再会

大森で研修がありましたので、その帰りにと、久々に大井町でラー食。
何処にしようか？迷いましたが、偶にはＪだなぁと言う事で、此方に久訪。
相変わらず狭い店内に相変わらずレゲエが流れています。
小ラーメンの食券を購入し、給水器の左に着席。コートをハンガーに掛けて、大人しく待ちます。
入店時のロットには間に合わなかったらしく、その次のロットになりました。
自分へのコールで「ヤサイ、ニンニク」で配膳されたのが写真の一杯です。
レンゲを使ってヤサイにスープを回しかけ、ヤサイから頂きます。モヤ率90％。シャキとクタが混じったヤサイです。
麺は極太のムチムチウェーブ麺。オーションをシッカリ感じられる良麺です。久し振りのＪは旨いなあ。
スープは非乳化のやや甘めのヤツ。化学の力を思い切り感じます。でも、それは嫌いじゃありません。甘さは感じましたが、カエシの加減は丁度です。
豚はタレが適度に染み込んだ、これまた脂身がとても旨い豚ですね。それが二つ入ってました。
ニンニクマシにすれば良かったな～。
後半、額から汗タラタラで、ハンカチで拭きながら、食べ進みました。
スープも八割程度飲んで完食です。旨かった！
オープン直後は狭い厨房で寸胴を触ってしまい、「アチーッ！」って叫んでたお茶目な店主ですが、今では、麺挙げも配膳も堂には入った感じですね。安定感があります。
また来たいと思います。ご馳走様でした。

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2016年3月19日 21:28投稿（2016年3月19日更新） | コメント (8) | このお店へのレビュー： 9件

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きたはっさくさん、こんばんは。

昨日、夕方から大井町にいたので、ここで夕食というのも一瞬考えましたｗ
ここ、J系インスパ店としては結構いい感じですよね。
久々に駅からも近いし、久々に行ってみたいお店です。
(出張から会社に戻る途中だと、なかなか行きづらいお店ですが・・・)

ぬこ＠横浜 | 2016年3月19日 21:41

こんばんは〜♪

ココ、まじめそうな店主が好印象でしたので、いつか再訪を！と思いつつ、かれこれ3年半。久しぶりに食べてみたいな～
今思えば、このお店を発見できたのも、きたはっさくさんの御蔭でしたね。その節はありがとうございます♪
http://ramendb.supleks.jp/review/708846.html

＞久し振りのＪは旨いなあ。

間違いありませんね。久しぶりのＪ系に勝る美味しさはそうそう見つかりませんね。