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「チーズ入り台湾まぜそば+マヨネーズ」@麺屋 こころ 蒲田店の写真910円+50円。2016.03.22(火)、21:50訪問。先客3人、後客多数で満席に。水餃子と。
卓上には昆布酢、一味、魚粉、黒胡椒、フライドガーリック。生ニンニクは申告制。
ガシガシ全体を混ぜてから。

太ほぼストレート麺。
表面柔らかめだがコシあり。タレはよく絡む。
麺量はやや多めくらい。

動物系の塩寄りタレは全体によく回る。塩気適度で調度いい。
魚粉の風味が全体に広がる。九条ネギは多めでシャキシャキ食感がいい感じ。
ニラの風味はあまり目立たず。ニンニクも混ぜ込んでしまうと全体に馴染んでパンチはなし。
海苔も印象弱い。チーズはほとんど存在感なし。メニュー名に名前が入るほどの量じゃない。
台湾ミンチの辛さはピリ辛程度。花椒っぽさなし。
あれ、こんなもんだったけ?もう少し辛みが欲しいところ。

卓上のフライドガーリックを。
こちらも混ぜ込むと効果は弱い。
ジャンク要員でマヨ。ジャンクになったが、かなり重くなってしまった…

追い飯時には昆布酢をかなり投入。
少しあっさりで腹一杯の完食。

もう少し辛さが強くなかったか?
と思ったら、「はなび」の台湾と勘違いをしていた。
無難に旨いが、ちょっとパンチが不足しているように感じた。
CPもイマイチ。

水餃子↓
http://gyouzadb.supleks.jp/review/979465.html

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは!

チーズ付きとはいい¥910はチトお高いですね。
卓上アイテムが豊富だし、具材は3種くらいを選択制にしたらお安くできるんじゃないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年3月28日 23:21

おはようございます。
台湾まぜそば 暫く食べてないですね。どうしても汁そばに行っちゃうので。
チーズ入りで910円は高めですね。辛い調味料もおいててくれればいいんですけどね。

mocopapa(S852) | 2016年3月29日 06:25

こんにちは!
色々な食材と調味料で
凄くジャンクな一杯になってますね!!

eddie | 2016年3月29日 07:33

こんにちは。
もう少し辛さが強くて、チーズがたくさんあると印象変わりそうですね!でも、辛いのが苦手ではなびさんの台湾だと辛い私にはこれくらいがちょうどいいかもです。

poti | 2016年3月29日 16:36