3/18のニボムジャキさん♪
毎回、濃厚と清湯と迷うのですが、やっぱり清湯が好き～！
いろいろな方とどっきんこして、楽しく待っていると待ち時間も苦になりませんね

着席からのすぐに着丼なオペは流石
今回はいつもとヴィジュアルが少しだけ違いますね(^^)
スープからいただくと、深い深い煮干のチューニングにため息がこぼれます
鰮のほんのりビターさもありながら、ニボ中毒でも普通のラーメン好きでも美味しいといえるのではないでしょうかね～
特別営業でのニボムジャキさんですが、ラヲタさんだけでなく普通のお客さんが多数来店されていることがそれを物語っているようです
塩分はほんのすこ～し高めで、くっきりとした味わい(^^)

麺は低加水の細ストレートタイプ
前回の「春よ恋」も大変美味しくいただけましたが、こちらで食べつけた「傾奇者」の方が歯ごたえが強く感じ取れて好きです
麺量は140g

具材はしっかりめに味の入ったスモーキーなローストポークがドンと１枚
細竹の子っぽなメンマ、薬味はいつもの玉ネギではなく、長ネギ
磯の香りが豊かな岩海苔、今回のあしらいはイタリアンパセリ～
味玉はむじゃ玉用にいただかずにとっておきます♪

残り３分の１ほどになったら、「むじゃ玉ハーフ（70g）お願いします」と現金とともにコール
この日も香りが良い鶏油とカエシにニヤつきながら堪能しました
いただき始めは美味しさのあまり「もっと食べられそう」と思うのですが、満腹です♪

これほどの煮干感が詰まった１杯をいただけるなんて、嬉しい限り
まだまだニボムジャキシリーズは続くのでした～♪
※週1の営業ですがここのレポがたまっており、混乱しそうなので連投します