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「塩つけSOBA730円+チャーハン&ビール」@麺家 Shumen Doushiの写真3月23日(水)

この日はお休みで仙台に出張で出掛けるお友達を見送る為に友人と南浦和で待ち合わせ♪

駅近くの飲食店でで冷たい飲み物で乾杯で雑談♪
新幹線の時間が近くなったお友達とお別れしてから友人と二人、こちらのお店を南与野駅から歩いて去年の暮れ以来の訪問です♪

こちらのラーメンはともかく麺友サンがアップしてたチャーハンが食べたかったんですよね~♪

時間は14時ちょっと前で店内に入ると先客3名で厨房では若い方が調理してますね~!
アレっ?去年見た方とは違う方ですね。
店主さんはお休みで店員さんなのかな?

先にビールの食券を購入してダメ元でレビュが上がっている先日提供された限定の有無をお聞きするとやはり当日だけの限定って事で表題とチャーハンの食券を購入♪

先ずはこちらでも乾杯~♪
中華鍋を煽って作ったチャーハンから着丼。その後つけ麺も提供され頂きま~す♪

つけ汁は鶏ベースですかね?
アッサリした中にもピリッと感じるのは唐辛子が効いてますよ~♪
それにちょっぴり酸味も感じますね。聞いてみると酢に味醂を合わせたものも使っているとか♪
塩分は若干高めですが麺を浸けて食べると丁度良い塩梅です♪

麺は「三河屋製麺」の中太ストレート麺。
加水率はやや高めでツルモチっとした食感。喉越しも良くてコレは美味しい麺ですね~♪

具はチャーシューにメンマ・ハーフ玉子・カイワレ・ネギ・刻み海苔です♪

チャーシューは四角くカットされたバラでちょっと脂身が多い部分ですねw
メンマは穂先タイプの長くてシャクっと柔らかいものが2本。
アッサリした中にもピリッと辛味を感じるつけ汁にツルモチ食感の麺にカイワレや刻み海苔は相性良いですね~♪

それにハーフ玉子まで載っていて730円は嬉しいですね♪

ちなみにチャーハンはチャーシューに玉子・ネギの定番具材の他にメンマを短くカットしたものも入ったものですが調味料に香味油の他に何種類か粉状のものも使っていましたね?

コレは友人とシェアして食べたのですが噂通り絶品チャーハンでしたね~♪

つけ汁はスープ割りもしないで完飲完食♪
チャーハンも大満足で腹パンご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

早くも2回目ですね!
ここは一度行ってみたいと思っているんですよ。
誰かがここの店主さんは天才だって言ってるし(笑)

NORTH | 2016年3月23日 23:25

こんばんは^ ^
こちらいいですね〜♪( ´▽`)
行くと限定に行ってしまいますが( ´艸`)
炒飯皆さん食べていて美味しそうですが帰省時は連食しちゃうので炒飯は厳しそうです(^^;;

ヒデ | 2016年3月23日 23:43

こんばんはー
限定は1日だけでしたか。。。
是非食べて欲しかったけどこれも美味しいですよね
チャーハンもおいしいですよね^^

キング | 2016年3月24日 00:09

バスの運転手さん,どうもです。
塩つけ,いいですね。
炒飯は,遠征ではNGですが,羨ましいというか何と言うか……。

RAMENOID | 2016年3月24日 00:30

おはようございます
塩つけおいしそうです♪
チャーハンはいいですねぇ。ぱらぱらだとテンションあがりますね。
でも連食したい時は我慢になっちゃいますね。

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年3月24日 06:38

おはようございます。
こちら、塩の汁そば食べましたが、旨かったですね~
今度はつけ麺とチャーハンを狙ってみます。

kamepi- | 2016年3月24日 07:03

しおの風のところですか。この場所は頻繁に入れ替わりますよね。
なかなかレヴェルが高そうなお店ですので永く続いてほしいです。
チャーハンが美味いってことは、調理技術が高いってことですよ。

mona2 | 2016年3月24日 07:43

此方も、BM&未訪問店です。
CPが良いし、チャーハンも絶品とは、
そそられます。

おゆ | 2016年3月24日 09:06

このつけ麺も旨そうですが、
それ以上にチャーハンが興味深いっすw

YMK | 2016年3月24日 09:27

毎度です~

チャーハンが絶品だと分かっていたら、前回頼むべきでしたよ。
こちらはやはり塩が美味しそうですね。
北浦和の関所を通過できたら、また寄ってみたいお店です^^

としくん | 2016年3月24日 10:35

どもです。
炒飯も美味しそうですね~。
つけ麺もコスパが高いです。

ピップ | 2016年3月24日 13:04

こんにちは。

絶品炒飯の写真もみたかったです。
私もRDBでレポあげしてからはチャーハンセットを頼む機会は減りました。
炒飯食べるなら連食に傾いてしまいます(^_^;)。

glucose | 2016年3月24日 15:08

こんちわ^^
楽しいお見送りでしたねw
私も見送りたかったですよ~~www

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年3月24日 15:10

こんにちは〜。

コチラの独特な白湯にハマりそうですσ(^。^;)
次回チャーハンも狙ってみまーす♪

よっしーR | 2016年3月24日 16:08

こんにちは~

コチラ気になっているお店なんですよね。
このスープを炒飯で飯割りしても旨そう♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年3月24日 17:02

こんにちは
私はここで塩つけSOBA2回いただきましたが、しょっぱかったですね。
それよりも炒飯に興味深々ですよ。
限定の色々やるようだし、また行ってみたいですね。

mocopapa | 2016年3月24日 17:22

こんばんは^^
チャーシューの脂の多さが気になりますが
CPを考えれば十分すぎる一杯ですね

あっさりした塩つけですね。
これなら、酒と合わせても胃もたれしなさそうで良いですね。
私もたまには友人とかと一緒にラーメンしたいものです。

おはようございます!

ラーメン屋さんでチャーハンも美味しかったら言うことなしてすね(^^)v

たらぴえ | 2016年3月30日 09:13

こんにちは!

その節はどうもでした。
この日はお昼から飲み過ぎちゃってバタンQでしたw
チャーハンも美味しかったですよね〜♪

麺’s | 2016年3月30日 10:09