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【訪問日：３月２３日】体調はほぼ戻りつつあるものの、遠回りの麺活が可能な程度には至らず元々の予定は変更(ノД`)先日に続き、今年になってまだ行ってないお気に入りから先ずは中華そば しんの助を目指しましたが、生憎の振替休日…。代わりに、ご無沙汰していた太華で頂く事にします。空腹感からか、油多めの調整は忘れてしまいましたが味濃いめで臨んだスープは、鶏ガラベースに醤油と程好い量の背脂が合わさった良い塩梅ｗそこに、味を壊さない程度の苦味の青ネギが加わる事により、硬め仕様の麺がより進みましたね。また、ちょっとした変化を求めて振りかけた白胡椒も効果的で今回も最後まで飽きなく頂ける、素晴らしい一杯でした！どうもご馳走様です！
こんにちは！ こちら一度行きましたが ショッパ～な印象でしたが、、 そうでもない？ですか
こんばんは。 食べにくさを感じる程のしょっぱさでは無かったと思います。 ネギとのバランスが取れて、美味しかったですｗ
saima
千年
橫尾山
ALMA
ひで丸
まめご
85点
95点
96点
95点
90点
体調はほぼ戻りつつあるものの、遠回りの麺活が可能な程度には至らず
元々の予定は変更(ノД`)
先日に続き、今年になってまだ行ってないお気に入りから
先ずは中華そば しんの助を目指しましたが、生憎の振替休日…。
代わりに、ご無沙汰していた太華で頂く事にします。
空腹感からか、油多めの調整は忘れてしまいましたが
味濃いめで臨んだスープは、鶏ガラベースに醤油と程好い量の背脂が合わさった良い塩梅ｗ
そこに、味を壊さない程度の苦味の青ネギが加わる事により、硬め仕様の麺がより進みましたね。
また、ちょっとした変化を求めて振りかけた白胡椒も効果的で
今回も最後まで飽きなく頂ける、素晴らしい一杯でした！
どうもご馳走様です！