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夜20:30に伺いました。先客4名。後客1名。久しぶりの訪問です。普通のラーメンにしようと思ったのですが限定に弱いので中太麺で注文。麺は中太というよりは中細かな。手もみの縮れ麺です。いい香りのする麺で茹で加減がちょうどいいですね。スープは魚介の濃いスープですが臭みがなく丁寧な仕事が伺えます。具はチャーシュー・メンマ、なるととネギ。チャーシューはジューシーなタイプでおいしいです。これで600円。なぜ安くできるのかは、やはり地産地消というところでしょうか。これからラーメン店が生きていくにはこのお店のような考え方が大事なのかもしれませんね。
シャア専用濃厚民族
ミヤーン
LIE LIE LIE
honejun
やくまる
夜20:30に伺いました。先客4名。後客1名。
久しぶりの訪問です。普通のラーメンにしようと思ったのですが限定に弱いので中太麺で注文。
麺は中太というよりは中細かな。手もみの縮れ麺です。いい香りのする麺で茹で加減がちょうどいいですね。
スープは魚介の濃いスープですが臭みがなく丁寧な仕事が伺えます。
具はチャーシュー・メンマ、なるととネギ。チャーシューはジューシーなタイプでおいしいです。
これで600円。なぜ安くできるのかは、やはり地産地消というところでしょうか。
これからラーメン店が生きていくにはこのお店のような考え方が大事なのかもしれませんね。