平日の夜７時半頃に訪問。入店した途端に魚系の香りを感じた。店内では２人待っていたが、程なく案内された。

「らーめんは細麺のあっさり味に変えられる」
「麺の固さ、味の濃さは調整してくれる」
「無化調のスープである」
といったことが店内の張り紙に書いてあった。

店内はおしゃれなつくり。ただ、厨房が左奥にあってあまり見えないのは残念。「濃厚魚介らーめん」と書かれた看板のようなものがはってあった。

卓上にはコショーと唐辛子があった。割り箸にはちょっと高級感が漂う。

ラーメン到着。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、玉子。メンマは太めで、歯ごたえがシャキシャキしていておいしかった。麺は中太のストレート麺。やや固めなのだが、コシがあるというよりは、芯が残っている感じ。スープは「濃厚魚介らーめん」をイメージして口に運んだのだが、意外とあっさりしていて拍子抜けした。動物系はあまり感じられず、魚介系メイン。特に鰹を強く感じた。

スープがあっさりしているのは、無化調っぽさを感じられていいと思う。実際スープまで飽きずに完飲できたし。ただ、「濃厚」魚介ではないと思う。それに、このスープにほとんどストレートの麺を合わせたからか、麺をすすると味が薄い。