RAMENOID
hokyo
モンゴルマン
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コメント
こんにちは。
こちらは全メニュー食べたい。
蛤も味噌も楽しみです。
あらけん | 2016年3月28日 13:17美味しそうですね〜〜♪
値段が幡ヶ谷と同じなのはアレですが
一度行ってみたいお店の１つです。
NORTH | 2016年3月28日 16:09塩も醤油も美味しかったです。
醤油のカエシはチョット改良したんでしたっけ？
比較的近くて美味しいお店で助かってマスw
かくみや | 2016年3月28日 16:23清湯の方は、皆さん、押し並べて好評ですね。
もももさんが王台だった蛤醤油も、気になりますね。
おゆ | 2016年3月28日 16:46こんばんは．
先日，地元で蛤のラーメンを食べましたが，それも良かったですが，これもおいしそうですね．
写真がうまいのかもしれませんが，見た目の佇まいからして良いです．
Paul | 2016年3月28日 21:40こんばんは！
蛤だけで、風味を強調してるんすか？
いつか追随したいと思ってるんだけど、初訪で何を頼むか迷いそうm(_ _)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年3月28日 23:12どもです。
こちら、好評ですよね。
蛤だけで押してくるとは贅沢。
私も美味しそうに見せようと写真を加工しますが、貴殿には叶わず．．
ピップ | 2016年3月28日 23:42毎度です～
蛤の押しはかなりのものでしたね。
醤油とのバランスも試してみたいですね～
絶対再訪したいお店です。
としくん | 2016年3月29日 00:08こんばんは。
蛤の香りと旨味全開のスープ、いただきたいです。
RAMENOIDさんの写真はライティングしているようですね。
M | 2016年3月29日 00:15こんばんは
新しく出来たつくばの煮干しのとこと肉の感じがそっくりですね
こういった良い店があったんですね
蛤は四つ葉の蛤濃口Ver.で良い思いをしてるので気になります^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年3月29日 00:47こんばんは。
これも綺麗ならーめんだなあ。
こういう綺麗なのを作る人に悪い人はいないと思います。
貝のダシは難しいはずなんだけど、
最近のお店は難題をあっさりとクリアするところも多いみたいですね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年3月29日 04:28こんにちは～
こちらの蛤はみな高評価なので楽しみです。
お店もぐんぐん上昇中なのでこれからも面白い店になりそうですね。
らーめんじじぃ | 2016年3月29日 11:39こちらのレビ見る度に、行きたい気持ちが上昇します♪
蛤は塩でしょうね！でも、醤油も高評価なので気になります☆
tomokazu | 2016年3月29日 20:33こんにちは。
ついにこの杯数限定に行き着きましたね。
分厚い蛤出汁は貝好きにはたまりません。
ご指摘のようにこちらは醤油でもぜひこの一杯をいただいてもらいたいです。
glucose | 2016年3月31日 15:42
塩→醤油→味噌といただいたので，最後にいよいよ蛤を。
もちろん塩派としては標記メニューをプッシュ。850円である。
塩や醤油では麺を選べるが，蛤は細麺のみとのこと。
しばらくして提供されたのは，小ぶりの蛤の乗った薄濁りの一杯。
麺は菅野製麺製の細ストレート。
しなやかさと小麦の味わいを両立させた感じで，スープの拾いもいい。
スープは，飲んだとたんに「蛤！」と分かるピュアな感じの蛤スープ。
鶏の下支えをもっと感じるものと思っていたが，それはあまりなく，あくまでも蛤の旨味で押してくる。
逆に，蛤を出汁にふんだんに使っているということか。
その潔さが高評価を呼んでいるのだろう。
具は白髪ねぎ，カイワレ，穂先メンマ，蛤，チャーシュー。
穂先メンマはしっかりと味付けがされていて美味い。
蛤は小ぶりだが，蛤らしいしっかりとした歯応えと味わいが楽しめる。
チャーシューは厚みのあるローストタイプで，かなりの大きさ。
これは相変わらず絶品だね。
麺量は150gほど。
滋味深いスープももちろん完飲。
蛤の香りと旨味全開の，塩清湯らーめん。
動物至上主義者なのと，ここの平打ち麺が好きなので，個人的には塩そばに軍配を上げたい。
ただ，蛤は醤油が好評なので，機会があったら蛤醤油もいただきに来ようと思う。