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2016年53杯目はコチラとあるお店にフラれて流れ着いた上野界隈狙いのお店の開店時間前に、以前から気になっていたコチラへ初訪です時間が早く後客1名でしたが、女性がオペレーションしていることもあり、なにかゆったりした時間の流れが心地よいお店でした待つこと7,8分で配膳、加水率高めの中細麺に、意外にも鶏白湯スープてっきり清湯系と思い込んでいましたアサリが4,5粒、貝殻ごと入っています通常、貝の出汁は強いのですが、コチラは貝が下支えしている感じで、メインは鶏白湯スープの中に鶏チャーシュー、三つ葉、白髪ネギ、青菜なども入っています個人的にはもう少し貝出汁が効いていることをイメージしていただけに、貝の風味が欲しかったです
三日月
北崎ウンターデンリンデン
ロックン
GJ
あらチャン(おにぎり兄)
2016年53杯目はコチラ
とあるお店にフラれて流れ着いた上野界隈
狙いのお店の開店時間前に、以前から気になっていたコチラへ初訪です
時間が早く後客1名でしたが、女性がオペレーションしていることもあり、なにかゆったり
した時間の流れが心地よいお店でした
待つこと7,8分で配膳、加水率高めの中細麺に、意外にも鶏白湯スープ
てっきり清湯系と思い込んでいました
アサリが4,5粒、貝殻ごと入っています
通常、貝の出汁は強いのですが、コチラは貝が下支えしている感じで、メインは鶏白湯
スープの中に鶏チャーシュー、三つ葉、白髪ネギ、青菜なども入っています
個人的にはもう少し貝出汁が効いていることをイメージしていただけに、貝の風味が欲し
かったです