Item: 稲荷屋
Rating: 78
Author: タイソン・バージョン中高年ニート

78点

今回も黄色い看板に似合わない限定。見た目は濃厚スープだが、粘度ともに意外にあっさり。基本はワタリガニのようだが、特に強調する感じではなく、ワタリガニを使ったベジポタに仕上がっている。カニは穏やか。味よりも鼻に抜ける香りが特徴だ。ただ、おっとりし過ぎて、少し麺との相性が悪い。もしかしたら、このスープでパンを食べた方が楽しめるかもしれない。もう少し強めの方が好みだ。

　一方、トッピングは、さすがフレンチという印象。黒鯛のテリーヌはチーズの酸味が利いて、相当レベルが高く、スープによく合う。ダイコン、レンコン、カブ、ゴボウなど根菜系の野菜が並ぶ。野菜は特に味付けしたと言うよりは、素直に食感を楽しむタイプで、これは春らしくて良い。麺より具の方が楽しめた。

　９００円は悩むところだが、このトッピングなら納得。特にテリーヌはラーメンよりも美味しかった。