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コメント
こんばんは。
この店なんか記憶にあるなーと思ったら「ラーメン大好き小泉さん」に登場してましたね！
ちなみに酢豚にパイナップルは不要派ですが、ラーメンにはどうだろう（＾＾）
酒乱 | 2016年4月2日 21:15こんにちは～
行かれましたか。こちら、正直敬遠しています。上手くまとめ上げているのはレビュー拝読し理解しましたが、やはり暖かい食べ物に果物は・・と考えてしまいます。
上記酒乱さん同様酢豚にもパイナップルは不要派です。
冷やしだったらありかもしれません。
KJ7 | 2016年4月3日 09:09酒乱さん、こんばんは！
酢豚にパイナップルは私もいらないですね～。そういえば入っているときありますね。
実はこのラーメンのヒントがパイナップル入りの酢豚だったりして。。
なまえ | 2016年4月3日 21:12KJ7さん、こんばんは！
変わり種に目がないので、オープン当初すごく気になったのですが、RDBでの初期のレビューに
パイナップルの缶詰の汁に麺を入れたよう、というようなものがあり、それでなんだか食べなくても
イメージがつかめてしまって、長きにわたって放置していたのですが、
先日町田に出来た（公称）2号店（実際はクラー軒があったので、3号店ではないか？と密かに思っています。）の81番の出来が良かったので、1号店であるこちらも一度行っておこうと思った次第です。
正直、似たようなものが多い中、流行に乗っからないこういうのも自分的にはありだと思いました。
なまえ | 2016年4月3日 21:17
男性一人で切盛り。タイル張りのカウンターのみのこじんまりとした店内。表の券売機でデフォらしき標記をセレクト。
スープからはパイナップル由来と思われるさわやかな酸味と甘みが広がる。甘みの程度はほの甘さよりも強いが、甘ったるさはなく、先述の酸味がいい具合に効いて甘さを少し緩和しているよう。動物系は下支え。塩ダレは目立たないが、これも酸味と同じに甘さが前面に出すぎないよう味を調えているように思われる。また、仕上げに振られた粗挽き胡椒が全体を引き締めている。
ほぼストレートな細麺は、腰があり適度な歯ごたえ。
具は、糸唐辛子、海苔、刻みネギ。ほうれん草。パイナップルの小片が3切れ。豚は角煮のような厚みがあるもので、その小片が一個。脂身がたっぷりつき、とろけるように柔らかくおいしかった。
思いのほか甘ったるさはなく、酸味が上手く活かされた一杯だった。