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初めてこちらのお店で限定が発売。とりあえず行ってみる。金曜日18:00訪問、先客3名・後客4名。限定狙いの客が多い。ワンタンに赤星とともに首題のメニューをオーダー。店内にはすでに鯛の香り。15分ほど待って配膳。丼から感じる春の色使い。いつ見てもここのラーメンは美しい。スープ：鯛に昆布。鯛はそれほど強くない。塩だれ。アブラ少なめしょっぱさほどほど。具：低温調理肉・筍・菜の花・ネギの色紙切り・柚子皮・白胡麻。麺：細麺ストレート。総評：上品な鯛の塩。デフォの塩はキリリとエッジが効いているのだが、このメニューは春らしくホンワカ風味。そのため、味付けの薄い筍や菜の花が引き立つ。今宵はちょっと肌寒いけれど、お花見に来たような気分になった。ごちそうさま。
こんにちは！ まだ行けてません 進化している感じですね！！ 美味しそうですね。。
eddieさん こんばんは たぶん近いうちに行列店になってしまいますよ。
atom
100点
87点
87点
90点
87点
すからべ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
さんちゃん
75点
78点
89点
82点
75点
金曜日18:00訪問、先客3名・後客4名。限定狙いの客が多い。
ワンタンに赤星とともに首題のメニューをオーダー。店内にはすでに鯛の香り。
15分ほど待って配膳。丼から感じる春の色使い。いつ見てもここのラーメンは美しい。
スープ：鯛に昆布。鯛はそれほど強くない。塩だれ。アブラ少なめしょっぱさほどほど。
具：低温調理肉・筍・菜の花・ネギの色紙切り・柚子皮・白胡麻。
麺：細麺ストレート。
総評：上品な鯛の塩。デフォの塩はキリリとエッジが効いているのだが、このメニューは春らしくホンワカ風味。そのため、味付けの薄い筍や菜の花が引き立つ。
今宵はちょっと肌寒いけれど、お花見に来たような気分になった。
ごちそうさま。