コチラのお店は極濃豚骨 らーめん小僧にて日曜のみ営業で結構訪問ハードルの高いお店でした。この日タイミングよく朝から福島にて所用があり、思わぬ訪問ができました。開店10分ほど後にお店に到着、何とか空席に滑り込めました。その後は店外待ち発生しており、はやっているようでした。券売機にてメニューを拝見、初訪なので基本と思しき表記の食券を購入し、しばし待ちます。

しばらく待って写真のつけ麺が提供されました。まず麺の器ですが、見るからに当たりを予感させる麺です。かなり太いストレート麺で、表面にはつややかなテリがあります。噛み込むとがっしりとした歯応えがあり、小麦の風味もとても心地よくとても状態の良い麺と感じられました。つけダレは茶濁してドロリとした高粘度で、粗めの粒子感を感じる食感、しっかりとした豚骨にやや強めの塩分で麺との相性は良いと思います。つけダレ内には中ぶりのチャーシューが2枚ほどにネギ、それに麺上にカイワレのトッピングが投入されております。

久しぶりに頂いた感のある濃厚豚骨系のつけ麺は、とても満足できる一杯で、満腹になりました。もう一つの魚介系のつけ麺も非常に気になり、またチャンスがあれば再訪したいと思います。