Item: にぼっしー中華そば家
Rating: 89
Author: タバサ

89点

インフルエンザにやられて5日ぶりの麺は約半年ぶり、前金制になってはじめてのこちらへ。昨年夏過ぎから奥さんが店に立たなくなり、最近良くない評価があり心配していました。ご主人が元気に迎えてくれました、いつもの様に「麺少な目」でオーダー、10分ほどで登場。つけ汁は少し甘めだけれど煮干しが以前より強く感じる、麺は当初より1回変えているけれどコシがある中太のストレート。麺が好みだけれどつけ汁も美味しい、スープ割もとても美味しいく完食完飲、旨かった。平日の13時で前客2人、「おやっ」と思ったけれど後客続々でカウンター一杯に、良かった。「前金制」の告知をあちこちにした方が良いのでは、老婆心ですが。