ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
ども〜
上品な一杯ですね！
蕎麦のような麺顔なのですが
添えられたレアチャがラーメンのせかいへ引き戻す？！
上野近辺はご無沙汰なので機会があれば此処優先します！
はち ～減量中～ | 2016年4月27日 06:46おはようございます。
この麺は旨いですよね～
進化を続けるきんちゃんに今後も目が離せませんね。
kamepi- | 2016年4月27日 06:54おはようございます。
この麺は美味しいですよね。
つけ麺が一番合っているような気がします。
また次が楽しみですね。
mocopapa(S852) | 2016年4月27日 06:57おはようございます
お仲間と店主さんとかとたのしい一時ですね！
味わいもたまらなそうですよ
スーブ割りも完璧ですね！
味玉も＼(^-^)／
キング | 2016年4月27日 08:05さんじはいいですよね。
昨夜は髄入りバージョンをいただきました。
またこれが素晴らしかったですよ。
夜さんじやりたいですね！
NORTH | 2016年4月27日 08:29その節は、ドウモでした。
この時は、
夜扇でグルさんから託された水戸ラー祭の
ポスターを持ってきたところでした。
これは美味しいですよね。
さらにつけ汁に髄を入れた限定バージョンがあり、
昨夜行ってきました。
ノースさんのレポが、まもなくだと思います（笑）
おゆ | 2016年4月27日 08:37追伸
夜さんじ、また計画しますね。
おゆ | 2016年4月27日 08:38毎度です～
そのかけ髄麺を昨日いただきました。
とにかく素晴らしいのひと言。
このオンリーワンと私の嗜好がピッタリなようで。
としくん | 2016年4月27日 11:02ここ行ってみたいんですよねぇ
麺色のインパクトでＢＭしておりますｗ
YMK | 2016年4月27日 12:41こんにちは。
またまたさんじさんですね！上野近辺はよく行きますが、ついつい立ち飲み屋に飲みにいってしまうんですよね（笑）でもいずれ必ず行きますよ～！
poti | 2016年4月27日 14:11こんにちは。
麺は友を呼ぶってやつですね。
おゆさん、きんちゃん、水戸のラーメンまつりのポスター貼っていただきありがとうございました。
glucose | 2016年4月27日 16:40どもですw
こちら麺が凄いですよね！
まだ行けてないので早く行かねば(^^)
taizoff(ダイエット中) | 2016年4月27日 18:38naoさん，どうもです。
やはり麺を堪能するにはつけですかね。
またそのうちに。
RAMENOID | 2016年4月28日 00:17おはようございます
この麺の色は初めて見ます、パッと見、ソース焼きそばみたい。
シンプルな醤油スープなのも麺の風味を生かすためなんでしょうね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年4月28日 07:01おはようございます
この麺の色は初めて見ます、パッと見、ソース焼きそばみたい。
シンプルな醤油スープなのも麺の風味を生かすためなんでしょうね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年4月28日 07:01こんばんは！
ＧＷに行くつもりでした・・・・。
早く食べたいよ～・・・。
makishi | 2016年4月28日 20:25こんばんは。
このつけ、美味しいですよね。
ナオさんにも食べてもらえてよかったです♪
でも、これでニボ控えめですか？
そうなんだ。
私はニボしっかりと感じました（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年4月30日 05:16
その移動途中に、昼ラーすることにします。
目指したのは、上野駅からほど近いコチラ。
昨年末の夜さんじ以来すっかりご無沙汰してしまいましたが、リニューアル後初めての訪問となります。
13時45分頃到着すると、店内には昼さんじ部長のお姿が。
ホントに、社食として活用されてるんですね(*^^*)
きんちゃんとまゆちゃんに久しぶりの挨拶をし、オススメを聞くとつけそばを食べてほしいとのこと。
そういえば、リニューアル前も食べてなかったねェ〜
大盛同額とのことなので、思わずお願いしちゃいます^^;
語らいを楽しんでいると、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
つけ汁は、とってもシンプルな清湯系。
先達レビューの通りニボは控えめで、鶏と昆布の風味が前に出ています。
カエシも、全体のバランスを崩さない効き具合。
表面に浮いた煮干し油が旨みを際立たせていて、さすが自信作だけありますね♪
麺は平打ちのチョイ縮れで、量は大盛で250g。
見た感じ、もう少しありそうですけどね。
茶色がかった多加水麺は、全粒粉7割配分とのこと。
研究を重ねた結果辿り着いた比率だそうで、これ以上高くすると食べられたものじゃないそうですよ。
ギリギリを見極めるあたり、さすがきんちゃん(*^^*)
具は全て麺上で、豆苗，ノリ，煮干しにチャーシュー。
ノリはリニューアル前よりひと回り小さくなってますが、原価はコッチの方がかかってるとのこと。
揚げられた煮干しをそのまま口に含むと、にがみとエグミが微かに漂ってきます。
チャーは朝挽きの鶏ムネ3枚と低温調理風の豚ロースが1枚。
どちらも肉本来の味が滲み出ていて、質の高さは変わってませんヨ(^^)／~~~
固形物完食後、スープ割をリクエスト。
サービスで、味玉を入れてくれました（アザース！）
さらに和の風味が強調され、瞬く間にうつわを空に。
噂に聞いた、きんちゃん満面笑顔の似顔絵を拝むことが出来ました( ^ω^ )
既に仕込みを始めていた、夜10食限定のかけ髄麺の黒にも興味津々。
部長さん、また夜さんじを企画して下さいナ^_−☆
ごちそうさまデシタ！