こちらで久しぶりにレギュラーメニュー食べたくなり
G麺７に訪問してしまいました～。
何の捻りもなくド定番の正油を。何年ぶりかな？




「らーめん正油＋豚チャーシュー」
なんとなくチャーシュー増しに。


【スープ】
風味豊かで土台のしっかりした醤油がきちんと柱として成立したバランスの良いスープ。
脂カスも健在で食感的には邪魔だけどコクをスープに与え、オイル分と共に力強さを保持。
クラシカルな作りにもかかわらず個性をしっかり出しています。

【麺】
自家製の中細ストレート麺。細さに対して十分とコシがあり食感は滑らか。相変わらず美味しい。
最近ロ麺ズの平打ち麺ばっかりだったので逆に新鮮に感じますね～(笑)
時間がたってもあまりダレないし、若干スープを吸って変化していく風味がなんとも好き。

【具】
標準だと鶏豚２種のチャーシューが１枚づつ。今回は豚チャーシュー増しで豚がたくさん。
他に小葱にメンマ、カイワレ、メンマ。　ん？カイワレって以前入ってたっけ？？
チャーシューはローストタイプ。鶏はいまいちスープに合っていない気が。

【全体】
こちらは限定メニューも魅力的ですがレギュラーもしっかり美味しいのがやはり強み。
内容が安定しているので地元民の強い味方ですよね～。