蒼い彗星号で行くフリーパスな東京遠征♪　パート１
私地方から新宿を越えての遠征はかなりの覚悟が要ります･･･
11時の開店時間に間に合わず、到着するとすでに18名待ちでした(^^;)
１時間ほど待ってようやく席に着くことができました～♪

同行者が限定をセレクトしたので、私はこちらを選択
スープは独特な香りのカエシが立ち、まず出汁として飛び込んでくるのは節
底に感じる淡麗な動物感が鴨なのかなと想像します
鴨の油所以の香りよりカエシの良い香りが勝り、全体的にはすっきりとした味わいです

加水低めの極細のストレートで固め茹であがりで提供され、歯ごたえはプチっと
このタイプを合わせてきたことにちょっと意外性があると思います
店主さんにより平ザルで麺揚げされ、美しく整列されているのが素晴らしいですね！
麺量は120～130gくらいかと

具材はいたってシンプル
薄味の肩ロース（多分）のチャーシューが１枚、青ネギ、平メンマ
500円にしては、このチャーシューの大きさは頑張っていますね！

実は「ワンタン皿」500円もいただいていました
ちゅるちゅるの皮にたっぷりの肉餡で、ああ・酒呑みたい（笑）

さらりと完食♪
同行者がセレクトした「天草大王の醤油そば」は鶏の旨みが良く出ていて好みでした
なかなか行けない場所ですが、私にとっては必ずや再訪したいお店ですね！