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「二代目つけめん」@つじ田 神田御茶ノ水店の写真家内と2人でいってきました。
スープは、濃厚なわりにくせが無く、あっというまに食べ終わってしまいました。
麺は、腰があり、食感はもちろんめん自体しこしことして食べ応えのある上手い麺です。
意外と後を引いて、後でのどがかわきましたが、満足の一杯でした。
すだち、黒七味も、味わいましたが、それぞれ良い味です。
家内は二代目ラーメンを注文しましたが、濃厚なわりにしつこくなく麺とスープの相性が良くバランスの取れ美味しかったといっていました。
また行きます。

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