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高い評価の同店初挑戦です。麺はしこしこ、もちもちで、食感、味、文句なし。スープもとんこつに魚介の味が程よい風味を出していてＧＯＯＤです。細かい事を言わせていただくと、スープ、メンマは味が濃すぎ、チャーシューは美味しいが後味が一寸動物臭が残る、味玉はたまたまだとは思いますが黄身が偏りすぎ、めんがスープに勝ちすぎ、のような気がしました。一つ一つは美味しいんですが、期待度が高すぎたせいなのか、全体的なバランス感が少し足りないのかなと思いました。とはいいながら、魚介風味を感じながら、美味しく頂きました。再度、挑戦してみたいとおもいます。
満腹
10ankoabnue29
久我衣
Zaki san
麺はしこしこ、もちもちで、食感、味、文句なし。
スープもとんこつに魚介の味が程よい風味を出していてＧＯＯＤです。
細かい事を言わせていただくと、スープ、メンマは味が濃すぎ、チャーシューは美味しいが後味が一寸動物臭が残る、味玉はたまたまだとは思いますが黄身が偏りすぎ、めんがスープに勝ちすぎ、のような気がしました。
一つ一つは美味しいんですが、期待度が高すぎたせいなのか、全体的なバランス感が少し足りないのかなと思いました。
とはいいながら、魚介風味を感じながら、美味しく頂きました。再度、挑戦してみたいとおもいます。