たかぴよ
King Tetsu(なの？)
ビタミンＱ（休止中）
nobさん
うなぎラーメン
けすらー(休業中)
コメント
おはようございます〜
半徹夜お疲れです〜
私も最大４８時間連続作業やったことがあります。。殆ど思考能力０になりました。
黒いつぶつぶですか〜
挽きぐるみかな〜
久しぶりにモチモチの強力麺を味わいたくなってきましたよ〜
＞食べている俺の背中を見ながら、すぐ連席空きますから的な感じで待たせていた
基本混雑時は、席の希望は申し受けないとなっているのに煽るのは頂けないですね。
食べていないで待っているわけでもないのに。。
３ちゃん | 2008年6月20日 09:52遅レスすみません
3太郎さん、どもです。
48時間勤務って凄いですね。自分はAM2:00過ぎあたりから頭がボーッとしてましたよ。
あの麺のモチモチっぷりはなかなか他にはないですよねー。たまには再訪してみてください。
デタマさん、毎度です
もちろん、ここはモロ好みですよー
カレーもまだですが、ラーメンもまだなんで再訪の楽しみが一つ増えました＾＾
たかぴよ | 2008年6月22日 00:17
途方にくれたまま会社方面にもどりつつボーっと歩いていたら、ここの近くを通りかかりあっさり再訪
外待ち3名の後に続くこと10分ほどで店内へ
でもまだ皆食事中で空く気配なし。だったら狭い店内でより外でまってても良かったのにと思ったのは自分だけでしょうか
前回の教訓を生かして今回は九条ネギのトッピングにしてみました
やっぱり麺は白いですねー
よく見ると黒いツブツブが入っています何でしょうかこれは
食感には影響なくツルツルシコシコいけますね
この中細麺は味もなかなかですが歯ごたえ重視でしょうか
この噛んだときの心地よさはタピオカ入りの椿に共通しているものがある気がします
つけ汁は濃厚ではありますが最近多い濃厚さを追求するようでもなく
程よい濃度で食後も口の周りがあまりヌルヌルベタベタしなかったです
出汁自体も豚骨よりも魚介に重きをおいているの用に感じました
アゴ出汁ですかね？魚介だけで考えるとかなり濃厚ですね
そこに豚骨やらが旨く馴染んでまとまっています
何より麺とよくあうつけ汁だと思います
麺の微妙な太さもつけ汁とのバランスが考えられた最良の太さなのかなと思います
さて今回はネギをトッピングしたのですが、これまたちょっと裏目にでてしまいました
たっぷりのネギは嬉しいのですが、どうもこれがスープのバランスを崩しているように感じられます
あまり辛くない浅葱ではありますが、大量に入っていると麺を口に運ぶたびに絡み付いてきます
たまにとか少量ならばこれも良いアクセントになるのでしょうが、
毎回結構な量のネギが口に入るとさすがに鬱陶しく感じてしまいました
味自体にも飽きがくるのが早かったとおもいます
それでも最後まで完食、大盛りの麺量にも満足でした
店内で待たせるシステムですが、隣の席は自分と同ロットのお客さんだったのですが
その方が食べ終わって退店したあとに二人連れの客を入店させて
まだ食べている俺の背中を見ながら、すぐ連席空きますから的な感じで待たせていたのがちょっと感じ悪かったです
最後はゆっくり味わうこともできずに勢いよくかっこんで店を後にしました
次はカレー粉に挑戦かな