じゃい(停滞中)
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コメント
どもです
煮干し系はスープが少ないイメージがありますが、たっぷり入れてくれるのが嬉しいっすわ。あと具材も。
なんばさん | 2016年4月22日 11:51今回も感動的に美味しかったですね！
本当にこちらの清湯は素晴らしいです。
こんなに原価率の高いラーメン無いですよ。(^^;;
NORTH | 2016年4月22日 12:33こんにちは～
これもあったんですよね～
今月いまだイケず・・・
らーめんじじぃ | 2016年4月22日 12:48知らない方が見るとチョット具材の豊富な塩ラーメンって思うかもしれないですが、コノ出汁、カエシは美味しかったですね〜
柚子はナンデあんなに香りが違うのか、不思議ですらあります。
かくみや | 2016年4月22日 17:22毎度です～
あ～もう平日行けないの確定。
悲しいなあ(+_+)
としくん | 2016年4月22日 17:59まいどー
鶏昆布で淡麗系なのに厚みがありそうで良いですね、柚子の締まりも感じたいですね。
GJ | 2016年4月22日 21:55こんばんは。
先日、蕨を食べてきました。
＞日本人に生まれてよかった
そんな一杯でしたね～
kamepi- | 2016年4月22日 23:05おはようございます。
これは美味しそうですね～
間違い無い一杯ですね(^^)
Stag Beetle | 2016年4月23日 11:04おはようございます
平日限定はむりやなぁ～～。
次を期待します。
mocopapa | 2016年4月23日 12:16どもですw
これも美味しそうですねぇ！
しかしカレーが食べたかった(>_<)
taizoff(ダイエット中) | 2016年4月23日 17:08どうもです〜
天然柚子の香りが本当に爽快で
堪らないですよね〜
もうホント何を食べてもメチャ旨で
何も言えねぇ〜〜〜
きくちゃん | 2016年4月24日 06:29こんにちは。
平日限定のゲット、裏山です。
これまた、素晴らしい和食の職人技が、光っていますね。
おゆ | 2016年4月24日 12:05NORTH 様
どうもです！
普段夜でいただけない方向けのものとはいえ、やはり店主のうまいものをたっぷり食べさせたいという思いが伝わってくるものですね！
じゃい(停滞中) | 2016年4月24日 23:58かくみや 様
どうもです！
柚子はやはり天然だからこそのものというのがあるのでしょう！
他では豊富でもこちらでは普通となってしまうトッピングですからね((^_^;))
じゃい(停滞中) | 2016年4月25日 00:03Stag Beetle 様
どうもです！
間違ったものは出してきませんって！！！
貴殿も食べたら唸るでしょうな～
じゃい(停滞中) | 2016年4月25日 01:14taizoff(ダイエット中) 様
どうもです！
個人的にはカレーよりもこちらです！
カレーは4、5日に行くしかないでしょ！
じゃい(停滞中) | 2016年4月25日 01:16こんばんは。
美味しそうですね。
この限定も狙いたいと思っています。
M | 2016年4月26日 23:57そんなに美味そうには見えんけどな～。
ほんまに美味いんか？
不死身のてっちん♂ | 2016年5月25日 00:48
いつものように店主にご挨拶の後に限定ルールに基づき食券購入前に有無の確認…。問題なしとのことで、指定の券を購入〜。指定の席に腰おろし〜
ゆったり時間が流れるのを感じながら待っていたところに店主より降臨＼(~o~)／
[目印] http://photozou.jp/photo/show/1771915/235482320
細かいことはあの方が書かれているのでそちらへ〜
トッピングは万能ネギは相変わらず量があって、豪快ながらも効果的！白ネギの効果もよし！メンマも同様で、いつもながらのものでうまし！胡麻はあって然り！きくらげは柔らかプルンプルンで良し！そして天然柚子は香り高くてすごい！やはりここまで感じられる柚子はなかなかないだろう！チャーシューは肉厚で、軽く炙られていて余計な油を落としていて、そしてスープとの相性を考えてさっぱり目に仕上げられていてうまし！
スープは鶏出汁の塩清湯で、鶏の旨みと利尻昆布の相まったものはやはり脳裏にずしんと来るもの！そして塩のかえしがこれまたこだわっているだけあっていい塩梅でぴったり！このうまさはやはり半端ない！！！油の少なさも私にとってはうれしいもの！そしてたっぷりスープがいかにも味わってくれ！という思いを表している！
麺は中細のストレート麺か。コシはしっかりしていてよし！のど越しはするりといけて良し！絡み吸い付きもよし！麺量は適量。風味の良さは勿論というもの！
トッピングはいつも豪快なのをいただいてしまっているとあれに思えてしまうが、このシンプルさもスープのことを考えればあり！むしろこれで十分でしょ！そして今回のスープも日本人に生まれてよかった！と思うくらいの響く旨さだったし！ファンの方はこちらも逃してはならないですぞ！