うが
こう
海山 湯二郎
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85点
コメント
こんにちは！
あるんですね～こちらでも、、
濃厚さ・まろやかさに欠けた感じでしょうか？
eddie | 2016年5月8日 20:28おはようございます。
元のレベルが高いので、確かに多少のブレは誤差の範囲ですよね。
あ～家系が食べたい(笑)
saima | 2016年5月9日 08:31こんにちは。ブレがあっても美味しいのってすごいですよね！
rei | 2016年5月9日 11:28こんにちは！
私もこちらは大好きです！ 最近行けてないんですが、、、
Hiroshi | 2016年5月9日 12:22こんにちは^ ^
下ぶれ気味でこの点数！！
矢張りハイクオリティーですね♪
アジアンテースト | 2016年5月9日 17:09eddie様こんばんは。
たま～に豚骨濃度が低い時があるんですよね。
それでもブレ幅は狭いですけど。
うが | 2016年5月9日 21:17saima様こんばんは。
そうですね、元のレベルが高いですからね。
総本山よりブレ幅狭いと思います。
うが | 2016年5月9日 21:22rei様こんばんは。
こちらのブレはブレといっても微々たるものですからね。
全然美味しくいただけちゃいます。
うが | 2016年5月9日 21:25Hiroshi様こんばんは。
こちらのお店良いですよね～。
地元民の私も大好きです！
うが | 2016年5月9日 21:28アジアンテースト様こんばんは。
この店のウルトラ上ブレ頂いたことあるんで
それに比べれば・・・といった微々たる下ブレです。
うが | 2016年5月9日 21:32
個人的家系ランキングで現在トップのこちら。
自宅から近いので家系を食べたくなると
ついついこの店ばかりになってしまいます。
「チャーシューメン」
【スープ】
この日はやや豚骨濃度低めでカエシが目立っていましたね～。
もっと圧倒的なスープ内容のタイミングもあるので、この店にしては低調でしたね。
【麺】
いつもの酒井。店内空いているタイミングならかためコールは必要ありません。
【具】
チャーシューは相変わらず幅広でデカい！そして鮮度感のある青菜もこの店のトレードマーク。
有料トッピングの野菜畑なども非常に人気があります。
【全体】
この日はどちらかと言えば下ブレだったけど、致命的なところまではいかないのがこの店の強み。
下ブレでもこのレベルなら全然許せます。普通に美味しかったです。