2016.4.16　11:00　開店時１０名以上、後客多数！！早めの時間に訪問できたので、表題の食券を購入〜！それにしても人気店ですね〜☆お客さん多いです。

スープは、貝と煮干しの味わいが融合しております。貝と煮干しがジンワリと口に中に広がっていきます！優しく奥深い味わいを堪能〜♪途中で、ポルチーニ茸を加えていきます。初めて食す食材なので、詳しいことはよくわかりませんが、程よい感じ風味が加わりました。量も調度良い感じで、支配されてしまうことはありません。

具材は、チャーシュー、ネギ、カイワレ、海苔、ポルチーニ茸です。チャーシューは、レアな仕上がりで味付けも良い感じで、美味いですね〜☆ネギはネギですが、何となく洒落た切られ方で、見た目も楽しませてくれますね☆

麺は、加水率高めで縮れのある中細麺です。ムギュっとした歯切れで、コシも感じられ、麺肌にスーププがよくのっかる感じですね！麺量は体感で140g位ですかね。スープ完飲ですので、替え玉なしでも、程よく満腹〜！