久々にフーズ系でも食べようと思い約5年ぶりにこちらへ。
フーズ系の旧二郎と言えば「神田店」「虎ノ門店」「新橋店」の3店だが「新橋店」は先月閉店してしまったらしい。
13:30入店で先客1人、後客2人。厨房には男性1人。
前回はつけ麺だったので今回はラーメンを大盛りで。ついでに煮玉子の食券も買ったが「売り切れたんですよ」と言われてしまった。
しばらくして出来上がり。盛りは控えめだが「ヤサイダブル」とコールした客はガッツリ盛られていた。

麺は一般的な太さの縮れたタイプ。結構硬めの食感でコシがありこれはこれで悪くはない。もちろん他の二郎系の店ではほとんど見ない麺ではあるが。量は大盛りにしても300gもないような気がしたがこれは近所の客層に合わせてだろう。
スープは細かい背脂が沢山浮いていて二郎と言うよりホープ軒の様なビジュアル。味自体もやはり二郎らしさはほとんど感じない。もっとももう二郎ではないのだが。
ブタは薄切りの物が2枚で味つけは薄め。
野菜はそれなりに量はあったがなんとなく青臭いような。茹で加減はかなりシャキシャキで生に近い食感。

フーズ系らしく「限りなく一般向けに食べやすくした二郎」といった感じか。
虎ノ門店も同じく5年ほどご無沙汰なのでそろそろ行ってみようかな。あっちは味噌もあるし。
接客はとてもよかったです。