４月某日、昼、本日は松本でのミーティング、昼になると爺やから「くるまやのサービス券をよこせ」と迫られるが、「ＦＲＥＥ　ＢＯＯＫ」の最新版は入手出来ていない。なので昼ラーに突撃したのは再び「みんなのテンホウ」。

１１：４５着、先客７～８名、３人してテーブル席に着座、後客１５名くらい。取りあえず店内をぐるりと見渡すが、特に限定品は出ていない様だ。そこでメニュー表を開いて検討する。

久しぶりに店名を冠した‘テンホウメン’（５９０円税込）を「麺大盛り」（１００円）でイッテみたい。これはサブタイトルに「ちゃんぽん風白湯スープ」とある様に「テンホウ版チャンポン」と言った品である。手軽に好みのチャンポンが食えるからしてこちらでは私的に上位に位置するモノ。

こちらの品、Ｈ．Ｐ情報によると「「テンホウ」の名前がついている商品なので、これが創業の商品だと思われている方もいるのですが、実はそうではないんです。創業時は「餃子とチャーメン、タンメン」でした。この商品を開発したとき、周りにまだこのような商品がありませんでした。しかも、「このラーメンはとっても旨い！」ということで商品に店舗の名前を付けたとのこと」とある。なるほど。そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、共に炒められた豚肉、エビ、カマボコ、キャベツ、モヤシ、ブロッコリー、ニンジン、エンドウ、キクラゲが白濁したスープに乗っている。

スープから。豚骨ベースと思われるベーススープはあっさりめながらも適度な動物感があり、肉や魚介、野菜類が一緒に炒め煮込まれているのでコクとウマミが溶け込んでいる。野菜類から滲み出たクドさの無い甘味も、塩味の塩梅も丁度良く、確かにチャンポンライクなテイストがある。美味いチャンポン風スープである。

麺はちぢれのある平太麺。「チャーメン」と同じ黄色がかった麺で、茹で加減やや硬めが丁度良く、麺表面がツルツルでパツリパツリした食感がイケる。一般的な「チャンポン」のもっちりとした麺とは違うのだが、この平太麺で食うチャンポン風も美味いのである。

具の豚肉はバラ肉で２～３片ながらも豚の旨みが良く出ている。エビは結構プリプリ美味い。カマボコも如何にもなチャンポンの装備品、イイ味出しのバックアップ。キャベツはシャキシャキ、炒められて甘さが出ている。この時期のブロッコリーがなかなか美味い。キクラゲの食感もイイ。

スープ完飲。みんなのテンホウ」で久しぶりに食った店名を冠した「テンホウメン」、私的好みの「チャーメン」と同じ麺を使い、豚骨ベースのスープに肉や野菜のコクと旨味のあるチャンポンスープのラーメン。やはりこちらの平太麺のシリーズはやたらと美味いのである、、、