初訪！人類G5店目（実は4店目（笑）人麺のDNAで担々麺って楽しみにしてました。オーダーは「黄金の鰹出汁」ここから担々麺の匂いはしませんよね？（笑）そこがこちらの面白いところです。程なく着丼。追加でとうがらしをトッピング（＋50円）したら、これはどう見ても担々麺ですね♪それも相当な辛さを感じさせます。が実は辛さはかなり控えめです。とうがらしを追加してよかったと最初から思うくらい見た目とは違い鰹の出汁感が凄いです。その中のラー油、とうがらしが効いてきて あっ！これは担々麺やったと気づかされます。トッピングとうがらしを混ぜ混むとそれなりの辛さになりました（笑）でもこの鰹出汁の鰹感は半端やないですね♪そぼろ肉の一つ一つがでかいし量も多いです。流石に人類G。オーダー時に肉少な目コールで温玉を変わりに入れてくれるのも嬉しいですね♪魚粉、ナッツの存在感もしっかりしてます。自家製の縮れ麺が旨いです♪やっぱり担々麺には縮れ麺が合うんですね。本来なら替え玉も頂きたいのですが少食の小職だけに無理せずでした。担々麺でも完食全汁ご馳走様でしたm(__)m次回は汁なしが食べたいですね♪久々に店主さんともお会いできました(^o^)ー