こころが六角橋にやって来たああああああ！！！

以前から「横浜進出は六角橋でしょ～」とか
横浜勢(神奈川区勢？)で冗談交じりに噂していましたが
この度、その願いが実現することになりました。
マジで嬉しいですね～。。。



「台湾まぜそば＋ゴロゴロチャーシュー」
オープン２日間はメニューを絞って５００円営業。
浮いた分はお得意のゴロゴロチャーシュー増にしました。

卓上には昆布酢と生ニンニク。生ニンニクは卓上アイテムとして常設。セルフで入れるスタイルですね。
店舗ごとに卓上アイテムやスタイルが微妙に違うんですね～。

【麺】
茹で上がってからテポにグリグリ押し付けて麺をわざと傷つける本家流。
粘り気を纏った麺はタレとよく絡み、ぬっとりとして美味しいです。茹で加減も上々！

【具＆タレ】
ミンチ、ニラ、九条ねぎ、海苔、魚粉、ニンニク、卵黄。
タレの味は本店と同じタイプかしら？しっかりとパンチがあってバランスも良く美味しい。
ニラや海苔の風味も本店と寸分たがわぬ形でしっかり完成されています。
有料で増したゴロゴロチャーシューも柔らかくて味付けバッチリでナイス。

【全体】
大満足の一杯。蒲田や溝ノ口の支店と比べるとよりパンチがあって本店にかなり近い感じがしました。
気のせいかもしれないけれど、タレの味を学生街仕様と繁華街仕様で変えていたりするのかな？

兎にも角にも地元にこころが来てくれたことに大感謝です！！
大学生にもピッタリの内容だし、末永く愛される店舗になってほしいですね～。
というか、自宅からの距離感ヤバいな・・・　マジで週２くらいで通ってしまうかもしれない・・・(笑)
とりあえずメニューコンプでもしてみようかしら。